Как и что вы готовите из свежих помидоров?

во так фарширую помидоры вырезая крестовиной верхушку. Подавать холодными.
это фото и блюдо в моем исполнении. :))

а это блюдо подается горячим. Фаршируется фаршем, заливается томатным соусом и тушится. я так часто готовлю.. .

тушеные помидоры запеченые с моццареллой в соусе базилик

Пирог из помидор сыром

последовательность приготовления здесь
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_448761.tarte_a_la_tomate_et_au_chorizo_photos.html

суп, салаты, фарширую всякими начинками, горячие бутеры, запекаю, например, с грибами, луком и сыром, лечо (не для консервирования) , соус и просто люблю обжарить лук, добавить помидорки, чеснок, шпинат, перец, соль, сухие травы и слопать с чёрным хлебушком! ммммммммм!!!

Мясо с помидорами) - мясо свинина - лук репчатый - помидоры - яйца - соль, перец
Мясо режем небольшими кубиками и выкладываем на противень. Солим, перчим. Режем полукольцами лук и выкладываем сверху мяса. Затем, дольками нарезаем помидоры и равномерно выкладываем сверху лука. Солим, перчим и в духовку на 180 град. до готовности мяса.
Когда мясо будет готово, взбалтываем 3-4 яйца и равномерно заливаем содержимое протвиня. Оставляем в духовке минут на 10 и блюдо готово.
Благодаря яйцам, это блюдо хорошо режется на порционные куски. Можно подавать с чем угодно, я это люблю с картошечкой и укропчиком . Всем приятного))

Можно Аджику сделать

Рецепт №1 - холодный

- 3 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг чеснока
- 150 г острого перца
- 0,5 стакана соли
- 3 ст. л. сахара

Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике.

Рецепт №2 - горячий

- 3 кг помидоров
- 2 кг сладкого перца
- 300 г чеснока
- 150 г острого перца
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана 9%-ного уксуса
- 1 стакан подсолнечного масла
- 0,5 стакана соли
- 400 г свежей зелени – кинзы, укропа, сельдерея
- по вкусу – кориандр, хмели-сунели, грецкий орех

Пропустить через мясорубку помидоры и перец. Перемешать, добавить масло и варить на малом огне в течение часа при постоянном помешивании. Остудить, добавить уксус, сахар, соль, толченый чеснок. Зелень смолоть в блендере. Все тщательно перемешать, дать настояться – аджика готова.

Помидоры фаршированные сыром, чесноком и майонезом. Я вместо томата все помидорами свежими заправляю.

Классные бутерброды! Любой сыр потереть на тёрке, морковку тоже потереть, можно добавить чеснок (кто любит), смешать со сметаной (или майонезом), соль, специи по вкусу - и эту смесь положить на толсто порезаные кружки помидоров.

Суп пюре.

Томаты отварить в кипятке, пока не станут рассыпчатыми, отварить картошку. Протереть через сито картофель и томаты, поварить немного на медленном огне, добавить перец, соль и пряности. Подавать с тертым сыром.

десерт

из свежих, только салат

стопочки из помидоров и кабачков

Обжарить кольца помидоров, обжарить колечки кабачков (молодых) на сливочном масле, майонез смешать с раздавленным чесноком. На колечко кабачка положить колечко помидора, промазав чесночным майонезом (высота стопочки 5-6 слоев) . Вкуснотищаааааааа

салат из помедоров со сметаной или оливкавым маслом!!

А я яичницу обожаю с помидорами!
начиталась тут у вас всяких вкусняшек, аж слюнки потекли )))))

Свежие помидоры можно фаршировать, всем чем угодно. Можно зеленью и подовать через день-два. Можно приготовить фаршированные помидоры с мясным, грибным фаршами, можно приготовить яичницу с помидорами и луком.