скажите рецепт сосуса со свежими помидорами!!!

Соус "Чатни".
"Что бы такое съесть, чтобы похудеть? " - сия фраза неустанно звучит в устах желающих исправить свой внешний вид. Французские диетологи рекомендуют соус «чатни» , который никоим образом не испортит вашу фигуру.
Соус «чатни» - это холодный соус для холодного мяса, индейки, курицы или рисового салата.
Ингредиенты:
- помидора - 4 штуки,
- лук репчатый - 2 большие штуки, (желательно не очень горькие, нарезать помельче)
- красный молотый перец - половина чайной ложки,
- сок половины лимона,
- соль и черный перец - по вкусу.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, выбросить косточки и нарезать. Луковицы желательно взять красные и нарезать помельче. Все ингредиенты соединить и пропустить через миксер в течение нескольких секунд. Соус готов. Хранить его холодном месте.
На основе этого состава можно менять вкус соуса если вы по-разному будете измельчать ингредиенты: пропускать через миксер, давить вилкой, с разной степенью измельчать ножом.
Если к перечисленным ингредиентам будете добавлять порошок карри, горчицу или базилик, то каждый раз будете получать новые оттенки вкуса.

Кетчуп

Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить специи, сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

2 кг томатов, 200 г сахара, 150 г уксуса 9%, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 ч. л. красного перца, 4 гвоздики

сальса

Соединить 2 мелко порезанных помидора, 1 мелко нарезанную луковицу, 2 ст. л порезанного базилика, 2 раздавленных зубчика чеснока, сок 1/2 лайма, 1 ст. л оливкового масла. Приправить солью. Оставить на 1 час.

легко:))) )
мой любимый итальянский соус.. .
берёшь помидоры.... ( я обычно тру на терке... типа шипы, колючая такая...) потом добавляешь часнок, базилик, и на оливковом масле подтушиваешь.... если есть мясо, бросаешь мясо, добавляешь соли, перца по вкусу. у меня ещё есть какае-то приправа... привезена с Италии... сухая, обычно её итальянцы бросают в салат из помидоров, но мне нравится и в соусе:)) )
вроде всё.

покрошите в блендере с петрушкой базиликом чесноком соль перец каплюшку растительного маслица