Из какой части курицы - голень, бедро, грудка - готовят куриный шашлык?

Грудка, или филе, оно отлично получается!
А ещё маленький скрет, просто охота поделиться.
Делали куриный шашлык, и мариновали мясо в шампанском.
Заливали шампанским и добавляли карри.
Лучший маринад в жизни!!!!

оптимально бёдрышки, но и грудка сойдёт -хотя она суховата чуть чуть

Из грудки без сомнения лучше!

Когда мы покупаем куриные окорочка, тут же на месте просим продавца удалить из них косточки. Делают это продавцы мастерски! И вот так, окорочок без костей, маринуем и целиком жарим на мангале. Обалденно !

бёдрышки идеально!

бёдра в красном вине с перцем и луком

Все, перечисленные Вами части курицы можно готовить как шашлык.

Мы готовим из всей курицы. Но жарим на решетке. На шампура одевать не удобно. Правда грудка слегка суховата получается относительно остальных частей. Зато она удобнее для шампуров. А вообще бедра и крылышки-самый смак.

кому что нравится.. . Я люблю крылышки-мягкое, нежное и вкусное мяско (если можно курятину назвать мясом)....

если правильно замариновать и при очень высокой температуре приготовить- то грудки без косточки просто супер!!!!

Из всей курицы шашлык вкусный

из ножек! вкусно, когда сама маринуешь!

Лучше всего куриный шашлык получается из бера и голени.

Ножки)) )
самое то!

бедро.

мне нравятся ил сильно зажаренные острые крылья или филе (белое мясо) , но его нужно уметь приготовить. филе нарезать порционными кубиками. Маринад мы делаем кефир и майонез 50\50 и естественно приправы и соль по вкусу! дать постоять как минимум 3-4 часа. жарить исключительно на шампурах до светло-золотистого цвета и самое главное не пересушивать!!!