Соус к спагетти? Какой вам более нравиться? если можно описать как приготовить.

как приготовить соус для спагетти

Чтобы незваные гости были накормлены, а приход их не ввергал вас в состояние шока, хочу предложить очень вкусный и простой рецепт пасты.

Прелесть рецепта в том, что обычно все составляющие имеются дома и не нужно бежать в магазин. Время приготовления – менее 15 минут.

Что нам потребуется?
Макароны. Желательно использовать спагетти, но пойдут любые макаронные изделия.
Сливки любые. Если нет сливок – можно использовать сметану или майонез, разведенные в небольшом количестве воды
Сыр. Любой, который можно натереть на терке. Можно обойтись без сыра
Лук репчатый
Помидоры
Любые овощи или грибы, можно и то и другое
Любое мясо, птица, колбаса, нарезка или даже остатки тушеного мяса.
Специи

Что нам с этим делать?

Ставим кипятиться подсоленную воду для спагетти. Мелко нарезанный репчатый лук кладем на сковороду и следим, чтобы не подгорел. Пока жарится лук, подготавливаем мясную составляющую: режем как можно мельче. Если есть грибы или овощи – тоже мелко их рубим ножом. Собираем поджаристый лук в кучку у края сковороды, а на освободившуюся площадь кладем обжариваться мясо и овощи. Если мясо (птица) сырые – овощи кладем через минуту. Пока режем и жарим, не забываем о том, что нужно положить в воду макароны. Натираем немного сыра и режем мелко свежий помидор.

Когда все ингредиенты для соуса поджарились до готовности, смешиваем их, добавляем по вкусу специй и заливаем сливками (или разведенной сметаной, майонезом) . Даем соусу вскипеть, помешивая.

Отбрасываем готовые макароны и аккуратно раскладываем их по тарелкам горочкой. Посыпаем сыром. Сверху столовой ложкой выкладываем соус. Завершающим штрихом является украшение нарезанными заранее помидорами.

Готово!

Соус мусс из лососевых рыб

Сливочное масло подогреть и растереть с мелко рубленой рыбой. Протереть через сито. Взбить вместе со сливками, лимонным соком и рубленой зеленью.

100 г сливочного масла, 100 г сливок 35%, 100 г рыбы, ½ лимона

я люблю спагетти с лососем.

отварить почти до готовности спагетти. затем копченое филе лосося нарезать мелко, чуть разогреть на сковороде, добавить жидкую сметану или сливки. Смешать со спагетти, добавить петрушки!

А я просто обжариваю фарш, лук, морковь, добавляю кружку воды, специи и пару ложек томатной пасты. Просто и вкусно

Если любите креветки, то мой фирменный соус для семьи или гостей. Замороженные креветки всегда держу в морозильнике.
На растительном масле, лучше оливковом обжариваем лук и чеснок ( по вкусу ) добавляем замороженные креветки! , белое вино, если есть, кубик куриного или овощного бульона и тушим не более 10 минут а то креветки будут резиновыми. Если любите острое, добавьте перец чили, лучше свежий. В конце добавьте много зелени ( петрушка укроп ) Параллельно отвариваете любые макаронные изделия.
Заливаете соусом. 10 имнут и готово!

протертые помидоры
смесь трав для итальянской/французкой/праванской (по выбору) кухни
тертый сыр
чеснок в гранулах

Все.
Накидайте все на спагетти, перемешайте и.. . наслаждайтесь!!!

сливки, грибы, сыр все обжариваешь, специи )))) и к спагетти!

Самый элементарный соус, в котором можно обжарить любые макароны (я даже не обжариваю, а после того как солью воду, сразу добавляю соус этот и томлю минуту-две прям в кастрюле) . Майонез смешаь со сметаной (или по отдельности взять) , туда специи, включая черный перец и выдавливаем чеснок. Все перемешиваем и вв макароны. Быстро, удобно и очень вкусно!

Все уже придумано Галини-бланко есть прикольный соус для спагетти