Ведическая кулинария. Рецепты лечение специями? поделитесь.

В западной медицине очень распространен имбирный чай: его пьют, если вас укачало или расстроилось пищеварение, а также при простуде, гриппе, высоком кровяном давлении (чтобы приготовить такой чай, прокипятите 30 г сухих корней 15-20 мин в 200 мл воды) . Он поможет восстановить силы при физической и психической усталости.
ИМБИРЬ усиливает секреторную функцию желудка и перистальтику кишечника, увеличивает выделение желчи. Помогает при тошноте (блокирует рецепторы желудка, отвечающие за восприятие химического и механического раздражения) .
Применение: 1 дес. л. свежего измельченного имбиря залейте 0,5 л кипятка, кипятите 3-5 мин. на медленном огне. Настаивайте час-полтора. Процедите, пейте по 30-50 г 3 раза в день за час до еды. Курс — 2-5 недель. .

Кардамон — один из обязательных компонентов йоговского чая для лечения от простуды. Молоко с кардамоном устраняет тахикардию и является активным антидепрессантом. Добавив в это молоко еще и тертый мускатный орех и регулярно принимая такой напиток перед сном, можно избавиться от бессонницы и укрепить нервную систему. .
Если пожевать семена кардамона, дыхание станет свежим. Его семена содержат 4-8% эфирных масел (лимонен, терпинеол, борнеол, цинеол, пахнущий камфарой) . Эти ингредиенты стимулируют нормальную работу пищеварительной системы, регулирует образование желудочного сока.

ФЕНХЕЛЬ положительно действует на слизистую оболочку желудка, кишечника, улучшает функцию поджелудочной железы, уменьшает газообразование, перистальтику, имеет противовоспалительное, легкое адсорбирующее действие. Также он уменьшает давление у гипертоников, повышает выделение желчи.
Применение: 50 г фенхеля кипятите час в 2 л воды, процедите, охладите. Пейте по 50 г за полчаса до еды 3-4 раза день. Курс — 20 дней.
3 грамма семян фенхеля, поджаренных на сухой сковороде, снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря.
Клизма из 7 гр. фенхеля, заваренных в стакане кипяченой воды вылечит вашего ребенка от скопления газов и колик в животе.
Фенхель стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей.

Семена кориандра жуют, чтобы избавится от неприятного запаха во рту.
Известно также, что добавленные к крепким спиртным напиткам, они уменьшают их одурманивающее действие. Настойку семян кориандра в сочетании с семенами кардамона полезно пить при скоплении газов в кишечнике, несварении или расстройстве желудка и тошноте.

0.5 ч. л. мускатного ореха в стакане сыворотки помогает лучше усвоить пищу и излечивает понос.
Мускатный орех считается одним из лучших средств успокоения ума и нервной системы. С этой целью нужно выпить стакан теплого молока с половиной чайной ложки мускатного ореха на ночь. Подобный мускатный напиток прекрасно излечивает от бессонницы, нервных расстройств и импотенции.

ГВОЗДИКА используется при умственных перегрузках, поносах. Это единственная приправа, которая сильно воздействует на паразитарные инвазии (всем известные глисты) Это и профилактика, и лечение. Применение: 20 г гвоздики прокипятите 20-25 мин. в 200 г воды. Процедите, охладите. Пейте по 3 ст. л. за полчаса до еды, трижды в день. Курс — 3-5 недель.

КОРИЦА улучшает аппетит, повышает секрецию в желудке и поджелудочной железе (улучшает пищеварение) , понижает уровень сахара в крови. Но не переборщите! Не больше щепотки корицы за один прием пищи.
Применение: 1 дес. л. корицы залейте 250 мл кипятка, кипятите 5 мин. на медленном огне. Принимайте по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 30-45 мин. до еды. Курс — 14 дней.

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — болеутоляющее, противосудорожное, тонизирующее средство. Показания: обильные месячные, предменструальные боли, боли в мочевом пузыре, остеохондроз.
Применение: 60 г лавра залейте 5 л воды, прокипятите 35 мин. Вылейте в приготовленную ванну. Принимайте ванны перед сном в течение 15 мин. Курс — 10 ванн.

Острая головная боль

5 г гвоздики + 5 г корицы + 5 г миндаля = перемолоть + немного воды = компресс на больное место.
1 г гвоздичного порошка + 5 мл камфорного масла = компресс на больное место.
1/2 ч. ложки имбиря + теплая вода (до состояния пасты) = компресс на больное место.
2 ст. ложки майорана + стакан кипятка (настоять 20 минут) = применять по 1-2 ст. ложки каждый час.

Головная боль при простуде

1 чайн. ложка корицы + теплая вода (до состояния кашицы) = компресс на больное место.

Головная боль при похмелье

Пожевать 5-6 семечек кориандра.

Проблемы с памятью

1 ч. ложка кумина + 1 ст. ложка меда = принимать 4 раза в день в удобное время

Глаза

Конъюнктивит

1 стол. ложка кориандра + стакан кипятка = остудить и промывать глаза.

Воспаление глаз

2 чайн. ложки куркумы + 1/2 л воды = кипятить до 1/2 прежнего объема, остудить и закапывать в больной глаз 3-4 раза в день по 1-2 капли.
1 стол. ложка фенхеля + стакан кипятка = остудить и промывать глаза (хорошая профилактика после морского купания) .

Уши

Боль в ушах

5 целых гвоздик + ст. ложка кунжутного масла (кипятить несколько минут) = закапывать по 3 капли в больное ухо.

Зубы

Зубная боль

5 целых гвоздик + ст. ложка кунжутного масла (кипятить несколько минут) = к больному зубу на тампоне.
Можно пожевать гвоздику

Нос

Заложенность носа, гайморит, фронтит

1 чайн. ложка соли + 1/2 чайн. ложки куркумы + 2 стакана теплой воды = промывать заложенный нос.
1 чайн. ложка семян шамбалы + стакан воды (кипятить до 1/2 прежнего объема) = пить по 3-4 чашки в день.

Ангина, фарингит

1/2 ч. ложки куркумы + 1/2 ч. ложки соли + стакан теплой воды = полоскать горло.
Можно жевать гвоздику.

Желудок

Тошнота, рвота

1 чайн. ложка меда + щепотка молотой гвоздики = держать во рту небольшими порциями.

Морская болезнь

1/2 чайной ложки имбиря растворить в чае или минеральной воде и выпить за 20-30 минут до начала путешествия (можно во время него) .

Диарея (не инфекционного происхождения)

1/2 стакана йогурта + 1/2 стакана кипяченой воды + 1/3 ч. ложки молотого мускатного ореха + 1/3 ч. ложки имбиря = перемешать и принимать в течение дня.
Можно съесть банан, макая его в порошок мускатного ореха.

Метеоризм

Жевать семена кардамона или пить чай из фенхеля и кардамона.

Икота

Мятный чай + щепотка кардамона.

Изжога, отрыжка

Кардамон, кориандр (1-3 стол. ложки) заварить и принимать в течение 1-2 часов.

Запор

5-6 семян черной горчицы + ч. ложка меда = принять за 15-20 мин до еды, запивая теплой водой.

Спина, поясница

Боль в спине и суставах

2 ч. ложки порошка имбиря + ч. ложка куркумы + 1/2 ч. ложки чили + теплая вода или растительное масло = компресс на больное место.

Ревматическая боль и невралгия

Пасту, приготовленную их мускатного ореха и растительного масла, разогреть и приложить к больному месту.

Боль в мышцах

Толченые семена черной горчицы + теплая вода = компресс на больное место (держать 1/2 часа) .

Мочеполовая система и почки (в том числе мочекаменная болезнь)

1 ст. ложка корицы + стакан воды (кипятить на слабом огне 30 мин. ) = употреблять 3-4 раза в день до или после еды.
2 стол. ложки измельченных корней петрушки + 2 стакана кипятка = настоять 2- 5 часов и принимать по 2 стол. ложки 4 раза в день за 20 мин до еды.

Импотенция

Пить каждый вечер горячее молоко с медом и щепотью кардамона.
6 горошин черного перца + 4 миндальных ореха + стакан горячего молока = пить каждый вечер.

Печень

2-3 жилки шафрана + 10 промытых изюмин + 1/2 стакана минеральной воды (настаивать часов 8) = пить 2 раза в день (утром и вечером) в течение месяца.