Иностранный документ это?

Документ Официальный Иностранный.
Официальный документ, выданный на территории одного государства и представляемый на территории другого государства.

Какие документы, кроме паспорта, можно использовать иностранным гражданам в России для удостоверения личности?

Национальный паспорт иностранного гражданина.
Официальными инстанциями также принимаются иные документы, если этот вид документов признан как удостоверения личности федеральным законом, согласно международным договорам Российской Федерации, заключенными с другими государствами.

Всем иностранным гражданам, прибывающим на территорию России с целью туризма, для посещения родственников, при оформлении временного или постоянного проживания, для трудоустройства требуется предоставлять свои документы не только при пересечении границы, но и в различных официальных инстанциях.
Ни одна официальная процедура, будь то оформление медицинских документов на лечение, регистрация по месту проживания, покупка сигарет в магазине, обращение в банк для открытия счета или снятия присланных родственниками денег не проходит без предъявления документов, легально принимаемых в качестве удостоверения личности в России.
В связи с этим у многих наших читателей из разных стран ближнего и дальнего зарубежья, время от времени возникают вопросы:
может ли тот или иной документ, выданный на их родине, удостоверять их личность при обращении в официальные инстанции Российской Федерации.

Сегодня мы ответим на наиболее часто встречающие вопросы и расскажем, какие документы других государств будут действовать в РФ. Важно Если документ, выданный в качестве удостоверения личности в стране вашего гражданства, написан на иностранном языке, при предоставлении документа в официальные инстанции в Российской Федерации потребуется нотариально заверенный перевод документа на русский язык.
При заказе перевода паспорта учитывайте, что вам скорее всего придется оставить этот документ в организации, поэтому одновременно заказывайте перевод и копию, заверенную нотариально.
В основном въезжающих в страну, или проживающих в ней иностранных граждан волнуют три вопроса: Можно ли предъявлять лицу без гражданства (апатриду, ЛБГ) в официальных инстанциях вид на жительство?
Все ли идентификационные карты (так называемые ID-карты или внутренние паспорта), выданные на территории некоторых бывших советских республик, могут служить как удостоверение личности и можно ли с ними въезжать в РФ?

Какие документы нужны для въезда в Россию детям иностранных граждан: обязательно ли иметь с собой заграничный паспорт на ребенка или достаточно свидетельства о рождении?
Данные вопросы полностью регулируются федеральным законом N 115-ФЗ, принятый в окночательной редации 25.07.2002. В законе «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации» ст. 10, часть 1, прописано, что следующие документы на территории РФ служат для удостоверения личности:
Больше в ссылке:

https://naslednikam.info/grazhdanstvo/dokumenty-udostoveryayushhie-lichnost-inostrannogo-grazhdanina.html

Не обязательно ...это может быть простое и письмо

деньги тоже

Не только. И водительские права и облигации. Много всего. Да тот же обычный кассовый чек- это тоже документ. Если все это на иностранном языке- то это иностранные документы.