Почему человек смог сам бросить курить, а выпивать бросить не может?

глубина оказываемого воздействия никотином не сравнится с этанолом. Хотя физическая зависимость хоть и возникает в обоих случаях - никотиновый абстинент гораздо проще перенести. Достаточно пережить неделю и отпускает. Причем становится легче с каждым днем в этот срок. Алкоголь вгрызается глубже и надежнее - ломка тут по полной, и в особо запущенных случаях может привести к смерти. От табака можно отделаться парой килограмм барбарисок и неделей хорошего сна. В общем даже как-то приятно бросать курить. Запахи становятся насыщенней, вкус. Алкоголь же заставляет выть на луну, судорожно потеть, считать пульс и произносить мантру "только не белка, только не белка"...
С другой стороны степень пристрастия к алкоголю не так четко выражена. И человеку может быть достаточно например как в известной песенке "каждую пятницу я - в говно". Ну и пива немного на неделе накатить. Процесс скатывания в зависимость растянут по времени гораздо сильнее чем с никотином. Чем, кстати, и опасен. Человек медленно и незаметно катится от "ой головушка после вчера бо-бо" через "похмелиться и на работу" до "выпил 100 грамм и весь день свободен" :(

Совершенно вот именно! Курить не брошу, но пить не перестану.

Потому что алкоголизм - это тяжёлая болезнь.

Заваривайте почаще, ему чай с чабрецом. Тяга к спиртному уменшается.

думает потому что о водке

может, не хочет быть может