Вы любите блины? Расскажите, как готовите. Только свои рецепты, из Интернета не надо)))))))

мой рецепт:

на 1 пакет молока (ряженки или кефира)
3-4 яйца,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки сахара,
соль по вкусу,
муки на глазок, наверное, что-то около 300 гр.. .
масло для смазывания уже готовых блинчиков.

Весь секрет в том, что желтки растираю с сахаром и солью, добавляю молоко, хорошо размешиваю, вливаю растопленное масло, и постепенно вливаю это в муку. А перед тем, как начать печь, осторожно размешивая деревянной ложкой, добавляю взбитые в густую пену белки.
ну, а чтобы белки лучше взбивались, знаете, да? нужно их чуть подсолить и поставить на время приготовления теста в холодильник...))

я вместо молока добавляю бабушкины сливки. .
ням ням
привет! Красотка )

Не сыпьте мне соль на раны. Я люблю блины. Но не до фанатизма, как мой муж. Я блины каждый день пеку.
Самое простецкое. Кефир, 2 яйца, мука.

Грешна, люблю.
Стакан молока+1стол. ложка слив. масла+ 1 стол. ложка растит. масла, +полчайной ложки соды + 2 ст. ложки сахарного песка+ щепотка соли. Всё распутить на огне. Взбить одно яйцо и добавить туда+ добавить ещё стакан молока и начинать осторожно подсыпать просеянную муку. Перемешивать. Довести до консистенции жидкой сметаны. Печь.

0,5 молока, 2 яйца, подсолнечное масло, соль, сахар, мука.

мой рецепт тонких блинчиков (ажурных) :
блендером с венчиком взбиваю 1 яйцо, соль, сахар по вкусу и 1/3 стакана чуть теплого молока.
потом туда добавляю просеянную муку. количество муки определяю на глаз))) ) делаю густое тесто. потом добавляю туда 2-3 ст. ложки растительного масла и понемногу лью теплое молоко, постоянно размешивая. всего надо примерно литр молока, тесто получается довольно жидкое.
потом жарю на хорошо разогретых блинницах и масла растительного на них уже не нужно.
получается вкусно. эти пресные блинчики можно фаршировать :-)

делаю ещё дрожжевые блинчики. они тоже с дырочками, только чуть потолще. там тесто такое же, только с дрожжами и ставлю в теплое место на 2-3 часа.

Я на глаз. Мука яйца молоко сахар соль.

Приветики!!! !
Легко)))) ) Молоко, яйцо, 1 достаточно, муки, сода, соль!! ! Всё!!!!Это прозрачные, тонкие, а ежели хочешь толстенькие и в пупырыШках, то надо добавить дрожжей, и дать тесту маленько постоять)))) ) Чуть не забыла.... масло растительного в тесто обязательно, что бы не прилипали)))))

будешь долго смеяться, но я не умею их печь, ни разу не пекла, только оладьи

Свой у меня на листочки искать сейчас не пойду. Дала знакомая рецепт блинов и пирогов.
А до этого у меня блины не получались

щас творожные пожарила, делать как обычные только пачку творога в тесто и жарить оладушками, с мёдом обалденно

Смешиваю яйца, соль, сахар, молоко, соду, муку, подсолнечное масло и отдаю мужу. Тот печет офигенные блинчики)))

Основной секрет моих блинов - больше яиц. На стакан молока - 2 ст. л. с горкой муки и два яйца, соль, сахар по вкусу, дрожжи (прим. 1/2 чайной ложки на стакан молока) , все тщательно перемешиваю миксером, потом добавляю немного подсолнечного масла и опять перемешиваю.

Обожаю, но сама редко готовлю. У меня есть две подруги (сестры) они мне всегда блинчики пекут))))))))))))) ) У них самые самые))))))))))))

Я на литр молока беру 3 яйца, соль по вкусу, чуть соды, масло растительное не жалею. Все взбиваю, добавляю чуть молока, перемешиваю, добавляю муку. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Долго взбиваю, чтобы ни одного комочка не было. Затем добавляю горячее ( не кипяток) молоко. Тесто должно постоять минут 15-20 и пеките! Я сахар не добавляю вообще. Ну и смазываю испеченные блины сливочным маслом очень щедро! ))

А я, блины не пеку, ну не получаются они у меня. Я блины, когда уж очень захочется, покупаю у нас в супермаркете. Их там ну очень вкусно пекут. И хоть дороговато, но зато у плиты париться не надо.

оладьи любит ребенок, утром к завтраку-беру чашку, туду 1 яйцо, 2 стл. л сметаны-густой, сода (немного), соль, 1-2 ч. л сахара, мука, чтобы было тесто по густоте, как домашние сливки. Добавляю ваниль, изюм, корицу. Ставлю постоять где-то минут 20/30,чтобы тесто стало мягким таким, без комочков. С этой порции получается 4 оладушки. как раз ребенку к чаю.

я когда-то прочитала что самые вкусные блины, когда 50x50 кефир и молоко.. . с тех пор так и делаю. Очень вкусно. Мука + 2 яйца+ кефир+молоко+соль+сахар+ разрыхлитель.... делаю жидкое тесто, что бы блинчики были тонкие. Вот )))) Вкусно ))))

ТОНКИЕ БЛИНЫ

1.3 яйца, 1 столовая ложка песка, 0,5 столовой ложки соли – всё это взбить.
2.Затем добавляем: 1 стакан молока, 2 стакана муки и ещё раз всё перемешиваем.
3.Потом добавляем 2 стакана молока и всё перемешиваем.
4.Сковороду желательно смазывать салом и выпекать.

4 яйца взбиваю с сахаром, потом добавляю 1 л молока, потом муки (на глаз) , потом добавляю масло сливочное (растопленое) . Кажись всё. А, ну да, щепотку соли ещё забыла)))

БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ: 1 л. воды теплой, 1 ч. л сухих дрожжей или 50 гр. настоящих, сахар по вкусу, масло подсолнечное 2-3 ст. л. , получается жидкое тесто, оставляешь минут на 20-30 в миске, миску укрыть пакетом, тесто поднимается. перед жаркой добавить 2 яйца (желательно деревенские они желтее и блины красивее) предварительно взбив их вилкой в тарелке ( в тесте не взбивать они плохо смешаются) только потом их в тесто, все перемешать и выпекать, сковороду смазать 1 раз подсолнечным маслом, после 1 блина смазывать не нужно, блины получаются не жирные в дырочку, красивые и самое главное ВКУСНЫЕ! :) попробуйте не пожалеете :) упс щепотку соли забыла :)

Обожаю блинчики и вся моя семья тоже! Каждый раз блины получаются разные, наверное зависит от такого с каким настроением и желанием делаешь. Иногда добавляю немного сахара и 1 ст. л. меда и обязательно растительное масло в тесто тоже 1 ст. л. Слышала добавляют в тесто протертый банан, но сама еще не делала, а такие блинчики пробовала - вкусные.