Прочие дела домашние

Сколько нужно гороха на 3-литровую кастрюлю горохового супа? А его нужно замачивать? И на сколько?

Аленка ,,,
Аленка ,,,
11 313
Я для обычного супа (не супа-пюре) беру примерно 1 стакан гороха на 5-литровую кастрюлю или 2/3 стакана на 3-литровую. Ставлю варить красное мясо или косточку (говядину, баранину или свинину) и одновременно замачиваю в ковшике холодной водой горох, мясо варю примерно час, значит и горох столько же замачивается. Если хотите, чтобы разварился сильнее, то солите суп в самом конце. Я еще в конце добавляю зелень (петрушку, шпинат).
IL
I Love Allaxa. I Love Allaxa.
28 849
Лучший ответ
Елена Калугина Стакан гороха на 5 литров? У вас все нормально ?
Полтора стакана будет достаточно. не надо замачивать. Насыть в холодную воду, посоли. Помешивай, чтоб горошины не прилипли к дну кастрюли. Когда вода закипит - уменьши газ - лишь бы чуть-чуть вода булькала и оставь ложку в кастрюле стоять - тогда горох не пригорит. Или часто перемешивай. Жди, когда горох разварится совсем, тогда все остальное закладывай. Если с мясом суп, тогда и горох и мясо клади сразу, горох долго разваривается.
Гулимай Айсина
Гулимай Айсина
31 965
Татьяна Кулешова Я слышала, что замачивать нужно обязательно и солят такие вещи в конце приготовления, иначе он целую вечность не развариться
смотря какой суп хотите получить, если жидкий, то и 400гр хватит, если суп-пюре, тогда 800. замачивать нужно, на несколько часов (можно на ночь), и потом не забудьте его промыть хорошенько, иначе будет пениться сильно.
Екатерина Танская
Екатерина Танская
25 353
во хозяйки пошли, а еще говорите мужик кроме яичницы сделать не может ничего.
Наташа Каримова
Наташа Каримова
10 359
Аленка ,,, Я не делала гороховый суп много лет.
Потому что во время беременности первой (в 20 лет) у меня был сильный токсикоз и запах горохового супа вызвал неудержимую рвоту.
Очевидно, этот случай закрепился в памяти мозга. И с тех пор неизменно запах варёного гороха вызывал тошноту.
Но теперь дети выросли, разъехались...Прошло время...
Муж робко попросил сварить гороховый суп... если я не против...
А я начисто забыла, как его варить.
Но я много других вкусных вещей умею делать!!!)))))))
...А дети выросли без горохового супа...
И ничего!!! Выросли!
Ольга Смушок нах иди)))
Стакан. Замочить в холодной воде. Можно на ночь, можно на час. Можно и не мочить, просто подольше варить.
SG
Syuzanna Galstyan
9 444
Я сыплю сразу горох, примерно так чтоб дно закрывало кастрюли и на кончик ножа сыплю соды так быстрее вариться. (когда горох. пюре варю тож соду сыплю)
Альвина Шилкина
Альвина Шилкина
3 343
Masha Слободян Соду не рекомендуется добавлять - лучше замачивать
Стакан, хотя конечно от требуемой густоты зависит, а то можно и два. На ночь замочите, и перед варкой воду слейте и залейте новую
ЕК
Елена Климченко
1 796
на 3 литра воды нужно 300 гр гороха. а стаканы у всех разные))
Райда Корниенко
Райда Корниенко
163
Наталья Окбаева Мешок гороха сыплю на литр воды.
и что за тупая мода пошла. з00 гр, 400-800 граммов. ослы насмотряться или начитаються чужих рецептов, чаще загроничных, и репостят ВЕЗДЕ как свое умозаключение. повара они ХИ-ХИ от бога. все весит по разному: горох, соль, мука, масло. СТАКАНЫ У ВСЕХ МОЖЕТ И РАЗНЫЕ НО ОБЪЕМ СВОЕГО СТАКАНА ЗНАЕТ КАЖДЫЙ БОЛЕЕ МЕНЕЕ РАЗВИТЫЙ ЧЕЛОВЕК. ТАК КАКОГО ХРЕНА ПИСАТЬ В ГАММАХ, ЕСЛИ КУХОННЫЕ ВЕСЫ ЕСТЬ У 1 ИЗ 20 ЛЮДЕЙ?! ИЛИ С ПОМОЩЬЮ ТАБЛИЦ ПЕРЕВОДИТЬ В СТАКАНЫ И ОТМЕРЯТЬ СТАКАНАМИ?! ТАК НАХРЕНА ЭТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ МОЖНО ВСЕ ОПИСАТЬ В СТАКАНАХ УКАЗАВ ИХ ОБЪЕМ 200 ИЛИ 250 МЛ.
Nastya *
Nastya *
162

Похожие вопросы