А Вы замачиваете рис перед приготовлением плова?...

Меня научили казахи замачивать рис, а потом, когда положу его в кастрюлю, заливаю кипятком и включаю большой огонь на пять минут, чтобы выпарить водй. А потом на самый маленький. Рисинка получается к рисинке.

Я плов готовлю с рассыпчатым, пропаренным рисом, его замачивать не надо.

промываю несколько раз .воду сливаю. но не до конца .если замачивать .тогда нужно меньше воды лить а то рис разварится.

Пропаренный рис зачем замачивать- он и другие в кашу раскиснут.
А вот промывать непропаренный нужно

Да, замачиваю. Кстати, именно сейчас собиралась идти готовить плов, только попу от компа не оторвать)))

Я беру рис в пакетиках, использую не замачивая. Плов всегда получается рассыпчатым.

Где-то вычитала, что рис нужно мыть 6 раз: ) мою, и плов с мясом, или с овощами (летний вариант) , да и просто рисовая каша у меня всегда рассыпчатая.

нет, промыл и в жир этот кидаю, чуть жду, а потом уже водичку добавляю

нет

нет

Неа

Обязательно. Особенно если рис круглый. Полчаса-час

Во всех рецептах пишут, что нужно замачивать, но как то вот не случается. Промываю до прозрачной воды (любой рис и пропаренный тоже) и потом, после закладки, заливаю соленым кипятком на два пальца выше уровня риса- плов всегда рассыпчатый.

Да не " Ролтон" 2мин и готово!

нет

да.... что бы клейковина вышла.. тогда плов будет рассыпчитым

покупаю рис Мистраль, замачивать не приходится. и без замачивания прекрасно готовится

нет, только очень хорошо промываю

нет

нет

Если хочешь, чтобы плов был вкусным, то замачивать нельзя. Вся клейковина выйдет и будет трава, а не рис. А рассыпчатым он и так будет, если туда воды не переливать