Научите,плиз! Как вы делаете соус к фаршированным перцам ? )

Когда я тушу фаршированные перцы, на дно кастрюли слоями кладу мелко порезанные помидоры, репчатый лук, тёртую морковь, сырые, не пережариваю. Присаливаю эти овощи. Потом кладу фаршированные перцы, потом так же много резаных тех же овощей. Каждый слой солю. И так перемежаю слои овощей и перцев. Последний слой перцев прикрываю также большим количеством помидоров, лука и моркови. В кастрюлю наливаю кипячной воды и сверху на овощи равномерно выкладываю полпачки сметаны. Когда перец готов, эти тушёные овощи будут к нему гарниром. Получается мясо с овощами. Едим всё это со сметаной. Очень вкусно. Мужу нравится ))))

Сметана с кетчупом.))

Я фаршированные перцы только в сезон делаю.. . тогда овощей любых полно.. . Так вот, сначала тушу морковку, помидорки, перчик и лук, а потом туды сахарку обязательно ложечку) ) И травки) ) И уж вовсе на любителя - иногда чуток корицы туда сыплю.. .
Ну, а зимой - наверно, с томатом надо...

я ничего не обжариваю,
складываю перцы фаршированные в кастрюлю, заливаю кипячёной водой, потом кидаю помидоры, морковь, лук, укроп, петрушку чуть, ещё могу порезать тот же самый перец туда если остался, солю, перчу, и варю.
Со сметаной кушаем или с майонезом.

какой именно ???я делаю сметану с чесноком и укропом...

Сметана + томатный соус, иногда еще молотого перчика немного насыпаю для вкуса

обжариваю лук, потом морковь, потом томатная паста обжаривается и всё это в кастрюлю где будет вариться перец фаршированный + добавляю воду кипяченую чтоб покрыло и соль повкусу а к столу подаю либо майонез либо сметана