Прочие дела домашние
В фарш в голубцы, фаршированные перцы добавляете яйцо или нет? Почему?
Кристинулька Сорокина
4 636
если яйцо девать некуда, можно добавить, варёное -измельчённое или сырое... кашу маслом не испортишь...
нет. потому что начинка держится капустным листом (перцем) и не разваливается без яйца
нет, оно тама не надобно.
Katerina Kosheleva
65 774
Сырое яйцо кладут только в ленивые (открытые голубцы). В фарш для начинки в перцы не кладут.
Наташа Носенко
57 963
Не добавляю. Без яйца фааш нежнее
Даша Калачёва
70 033
Я не добавляю, и в котлеты тоже не добавляю. Без яиц нежнее
Алина !!!
96 305
нет
оно там не нужно
яйцо в фарш добавляют, что бы он не распадался
в данном блюде это не нужно. форму будет держать перец, помидор, капустный лист или кабачок
оно там не нужно
яйцо в фарш добавляют, что бы он не распадался
в данном блюде это не нужно. форму будет держать перец, помидор, капустный лист или кабачок
Татьяна Дроздова
93 370
и так не распадется. яйцо придаст резиновость
Валентина Шилова
95 123
Даже в котлеты не добавляю.
Причина: ЗАЧЕМ?
Причина: ЗАЧЕМ?
Лена Филимонова
60 140
Яйцо связывает соки, а зачем мне связывать перец, пусть тушится в собственном соку.
Жанна Мусина
68 125
Не вижу разницы - яйца вообще никуда не добавляю, кроме салатов .
Тесто получается прекрасным, котлеты не разваливаются, а тем более в фаршированный перец - зачем ?
Тесто получается прекрасным, котлеты не разваливаются, а тем более в фаршированный перец - зачем ?
Анна Андреева
87 547
никогда не добавляю яйца ни в какой фарш, вкл. котлеты и фрикадельки. Всё и так держится, а яйца придают жесткость
Надежда Ластухина
79 756
нет
и без него все чудесно + экономия яиц :)
и без него все чудесно + экономия яиц :)
Марина Шашкова
97 535
Ваше личное желание. Попробуйте и так и так, посмотрите. Хоть картошку туда добавьте, да хоть хлеб! Все делают, как им нравится.
Ольга Иванькович
52 793
Анастасия Лапка
Вот ваш ответ самый правильный и чего копья ломать?
Добавляю, для лучшей "связки" начинки. Для этих же целей, в голубцах и фаршированных перцах, использую только круглый НЕ пропаренный рис.
Анастасия Лапка
Круглый рис вообще самый вкусный, только его и беру. )
Нет. А зачем?
Тлектес Кибатоллаева
39 792
Добавляю. В фарше рис в полуготовности, яйцо для связки. Хоть кладите, хоть нет, на ваш выбор.
Знаю таких, которые даже рис в фарш не кладут, ну так любят!
Знаю таких, которые даже рис в фарш не кладут, ну так любят!
Халикова Оксана
13 202
Нет.
яйцо нужно чтобы не разваливалось для клейкости, хотите чтоб рассыпалось не добавляйте, чтобы котлетиной было -добавьте...
Aнна Владимировна
2 589
Кристинулька Сорокина
и без яйца у меня не рассыпается)
Похожие вопросы
- что вы больше любите-голубцы, фаршированные перцы или долму (фарш в виноградных листья)?
- Вы когда готовите фаршированный перец, вы рис отварной добавляете в фарш или сырой? Соус делаете сметана+томат или
- А что вы готовите из болгарского перца? Фаршированный перец как-то надоел уже
- Навеяно вопросом про фаршированные перцы..)))
- А я, а я... делаю сейчас фаршированный перец! Воть! А что бы вы сейчас съели такого не сезонного?
- Научите,плиз! Как вы делаете соус к фаршированным перцам ? )
- Девки, а вы до сих пор в мясной фарш для котлет моченную горбушку добавляете? А в рыбные котлеты сало?
- вопрос про пюрешку-зачем добавляют яйца?
- Как вы готовите котлеты? Добавляете яйцо или нет? Или только белок ( желток?)
- Вот взять к примеру, салат Оливье. Это же 10 яиц, залитые яйцами (майонез). Вопрос, почему мы так любим яйца?)