так, хозяюшки, подскажите что вкусного приготовить с шампиньонами?

Можно жульен, можно оторвать ножки, а шляпки нафаршировать (тут на вкус чем) , сварить суп, пожарить с картошкой, или сделать картофельные котлеты, а из грибов соус к ним, можно отварить макароны, соединить с жареными грибами с луком, добавить сливки или молоко, можно сыр, получится вкусное второе блюдо....

Еще нужна курятина, масло, муку и сливки или молоко - и будет суп-пюре.

Я добавляю жаренные с луком шампиньоны в зразы, в пирожки, в картошку.
Как-то большие шляпки фаршировала.

можно просто потушить с луком в сметане или сливках, можно филе индейки туда же кинуть... а можно и не кидать)

жюльен, они больше ни на что не годятся -слишком водянистые)

мне нравится их тушить в сливках с креветками...

куриная печень с шампиньонами. картофель с шампиньонами в гршочке. а можно на листе в духовке с грибами и сыром...

Я тушу шампиньоны с баклажанами, мокровью, сладким перцем, кабачком и луком
Сначала по очереди все обжариваю на большом огне, потом тушу все вместе уже

Очень вкусно!
Режу все крупно!

грибы в сметане) ну или салатик

я их просто режу тонко, обжариваю на сковороде с раст. маслом и луком минут 5-7....Специи.... а потом добавляю чуть сметаны. И ещё минуты 3 на огне. быстро, вкусно. К картошечке на ура идёт. НО - это я про консервированные шампиньоны. Если у Вас свежие (сырые) - отварить их предварительно.

Запеченные шампиньоны с семгой

Нежная, пряная, ароматная, королевская рыбка с не менее деликатесным продуктом – шампиньонами. Удивительное сочетание! Попробуйте!

Ингредиенты: 3 стейка семги, 300 гр. шампиньонов, уксус бальзамический 2 ложки столовые, пучок укропа, 2 л. сока лимона, цедра с половины лимона, мускатный орех, масло оливковое, соль и белый перец.

Способ приготовления:

1. Стейки промыть, подсолить, обмазать уксусом (1 ложкой) . Посыпать рыбку укропом.

2. Посыпать цедрой, немного цедры оставить. Полить стейки лимонным соком (1 ложкой) .

3. Шампиньоны промыть, нарезать и полить оставшимся бальзамическим уксусом. Посыпать орехом, подсолить по вкусу, поперчить, посыпать оставшимся укропом, цедрой, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

4. Оставить шампиньоны и рыбу по отдельности мариноваться на час.

5. Далее застилаем противень фольгой, смазываем его. Выкладываем семгу и грибы. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 гр. , и запекаем до готовности около получаса. Кушанье готово!

Гарнир из шампиньонов
Потушите небольшие целые грибы до готовности в сливочном масле с добавлением чеснока. Приправьте орегано, солью, перцем. Посыпьте тертым пармезаном. Такие шампиньоны отлично подойдут в качестве гарнира к говядине, домашней птице или пасте.

Фаршированные шляпки
Шляпки шампиньонов нафаршируйте размягченным сливочным сыром, смешанным с измельченной зеленью (петрушкой, базиликом, укропом и т. п.) . Поставьте на холод. У вас получилась замечательная закуска.

Притного аппетита!