про борщ...

Борщ — разновидность супа [1] на основе свёклы.
Борщ — заправочный многокомпонентный суп и является технологически сложным в приготовлении блюдом. Главная составляющая часть любого борща — свёкла, прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам.

Щи — это заправочный многокомпонентный суп. В полный набор продуктов для щей входят следующие компоненты:
1. Капуста в свежем или квашеном виде или заменяющая её овощная масса (щавель, крапива, репа)
2. Мясо или в редких случаях рыба, грибы.
3. Коренья (например морковь, петрушка)
4. Пряности (лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист)
5. Кислая заправка (капустный рассол, сметана, яблоки)

Свекольни (Холодник) , — холодный суп, национальное блюдо кухонь нескольких восточноевропейских стран (белорусской, литовской, латышской, польской, в русской кухне подобный суп называется свекольник [1]), от прочих холодных супов его отличает очень простое приготовление.

Варю на мясе, свекла, чеснок так же обязательны. Еще люблю в борщ болгарский перец и укроп добавить. Лавровый лист.

Для меня борщ только со свеклой, свекольник это холодный (как окрошка) .
Обязательно чеснок, помидоры (никакой томатной пасты) , если есть перец добавить могу, зелень, лавровый лист.
Ну и на мясном бульоне, с капустой, морковкой и картошкой.

Похоже, Вы есть хотите, и не лишь бы что, а именно борщ.

без свеклы это щи, со свеклой -борщ. в этом и отличие.

Щи - капуста, картошка, морковка, лук, сладкий перец, помидоры, ну и зелень-специи
Борщ - тоже самое, но со свеклой
Свекольник - суп без капусты. Часто употребляется холодным.

с ЛЮБОВЬЮ его надо варить и с молитвой. (в борще свёкла обязательна, ибо борщ без свёклы - не борщ) , а также в готовый уже.. мелконарезанная зелень петрушки и укропа, и сметана) я делаю из 26 компонентов, могу постный (на грибном бульоне из белых грибов) или с мясом, на мясном бульоне с кореньями и луком-пореем) чеснок можно добавить в конце варки.. (кто не любит, можно и без него обойтись).

щи с капустой, борщ со свеклой

Борщ на мясе с хорошей косточкой. Зажарка - лук, морковь, свекла, перец болгарский, если есть помидоры, томатная паста. Чеснок по вкусу. Зелень.

Я борщ варю без свеклы. Просто не люблю свеклу. Но в борщ всегда добавляю фасоль...)

это разное. я готовлю, скорее, щи. т. к. без свеклы, но со свежей капустой и гордо именую его борщом)))

говядина на кости, бульон, овощи и обязатльно свекла с капустой. морковь и лук в обжарке. картофель. зелень. . и сметана.

Щи - это с кислой капустой. Борщ - капуста свежая, свекла, чесночный соус на пампушки (булочки маленькие) , зажарка - лук, морковь с томатной пастой или кетчупом.

у меня упрощенный борщ... картофель, капуста, лук, свекла.. . на мясном бульоне с мясом или со шкварками

Щи у нас - картофель, курица, лук, морковь, капуста. Борщ тоже самое только еще плюс свекла и чеснок. Я тоже не совсем поняла, как может быть борщ без свеклы, первый раз такое слышу.

Свекла - это главный ингредиент борща. В переводе со старославянского борщ - это свекла. В борще может не быть капусты (например, польский борщ) , но свекла должна быть обязательно.
В классических рецептах чеснок "внутрь" не кладут, ну, а так - томат, капуста, картошка, зелень. Постный борщ варили с фасолью, сушеными белыми грибами, рыбой. Если не постный - значит, на мясном бульоне.

свекла в борще обязательна. А вообще изначально там должен был присутствовать пастернак (полевой борщ) , но по-моему никто его туда не кладет сейчас, да и разницы как-то не чувствуется.

борщ, щи, свекольник-для меня все разные блюда.

для меня тоже свекла в борще- обязательная составляющая, но сколько хозяек столько и мнений=)

почти одно и тоже только в борщ свекла, томатная паста или помидоры. . ну и могу перец болгарский добавит немного