Каким же полезным продуктом можно заменить вкусную, но не полезную колбасу, чтобы было так же вкусно?))

Язык отварной - чем не замена? С хренком и горчичкой его!.. Давно уж колбасу исключили из рациона... А куриную пастрому вы пробовали? Домашнего приготовления? Куриная пастрома, готовлю часто. И диетическое и очень вкусное блюдо:

Окорок

Тоже интересно... Не могу без Докторской)

Буженину запечь.

у нас колбасу кошки не едят, мы тоже перестали.

кусок мяса, я использую не жирную грудинку, натираешь солью перцем, в рукав для запекания, в духовку на полтора часа - "колбаса" готова, есть холодным

Селедочкой с черным хлебушком

Очень вкусна белорусская полиндвичка! Мы, любящие колбасу, чуть язык не проглотили, но финансово колбасу не заменить. В нынешний пост бутерброды ем с жареной рыбкой.

соевой колбасой, как и все извращенцы-веганы

Фасоль .
... ;-) Причем для не любящих готовить - баночная .
Я на красной фасоли в томате солянку в пост делаю .
...))) Прям, Гала, ешь и чувствуешь, как совесть девушканая мурлыкает от счастья !

отварное мясо.

только приготовленное самостоятельно мясо!

По-моему, это невозможно... Разве что лосятина и оленина. Чтобы жевалось - делать рубленые котлеты с минимальными добавками соли и специй. Может из индейки еще...

сало можно через мясорубку пропустить.. и мазать мазать на хлеб... на большой кусманчик хлеба..
Только особо не кощунствуй.. оставь один кусочек целый.)

не ем колбасу и не понимаю, что там вкусного
рыба, отварная говядина намного вкуснее

колбасу обычно на бутерброд или как?... так можно купить вяленого мяса, оленину-говядину-свинину, тонкие ломтики, вкусно. Но из-за соли много тоже не надо, отлично идёт лосось слабого соления

Буженину запечь в духовке.

Соей

Домашнюю колбасу делал так:
В Призме за 200 рублей купил свежую коробку кишок для домашней колбасы.
(Изготавливают а СПб на Парнасе.)
Порезал пополам свинину и говядину кубиками меньше 1см. 2 головки чеснока, специй соли. На 15 часов это мясо в холодильник.
Отрезал горлышко от пластиковой бутылки, надел промытую кишку на горлышко и руками не слишком плотно запихал свой фарш внутрь, сквозь воронку. Перевязал ниткой. Проткнул зубочисткой каждую будущую колбаску в нескольких местах.
Сложил в тёплую воду довёл до кипения и варил 7 минут.
Пожарил недолго переворачивая без масла на собственном жире.
Съел.
Очень вкусно.
Если хранение до недели консерванты не нужны

делайте домашнюю колбасу, в интернете куча рецептов. заекайте мясо для завтраков. вариантов масса