Навеяло))) днем наткнулась на сообщение о пользе пшена и перловки...

В СССР был журнал "Химия и жизнь". Довольно интересный журнал был и я его выписывал в протяжении многих лет, хранил и даже перечитывал. В районе последних страниц этого журнала была рубрика по кулинарии и продуктам. В этой рубрике постоянно печатались научно статьи с научным обоснованием пользы или вредна тех или иных продуктов питания.
Я заметил тенденцию строгой зависимости изобилия или дефицита некоторых продуктов и пояснения, в этом журнале, полезности и вреде продуктов. Так, в один из годов, был дефицит куриных яиц. Вышла статья о жутком вреде человеческому организму, наносимому куриными яйцами. Буквально разгромили яйца! Но зато хвалили картофель (в тот год был неимоверный урожай картофеля). В следующий год яиц стало в изобилии, но пришёл дефицит картофеля. И журнал напечатал научное обоснование вреда картофеля и неимоверной полезности куриных яиц.
Вот так социальная востребованност того или иного продукта влияет на вредность и полезность продуктов.
Гречку стали скупать тоннами - перловка стала неимоверно полезна. А пшено вообще продукт специфический. Растёт там, где более ничего не растёт, ухода вообще не нужно, урожайность великолепная, солома даже на веники идёт, домашняя птица пшену рада. Только вот для человека пшено так себе продукт. Но, чтобы победить потребность в гречке - пшено ОЧЕНЬ полезное.

О божечки, не зря таки взяла перловку в магазине впервые за 20 лет! Как чувствовала, что никак не обойдемся :)

Я так и знала, что определённые службы читают таки мои опусы.
ОНИ меня услышали !)

Они все полезные для славян - это наша исконная пища, основная. На крупы наш организм изначально и заточен. Только потом были освоены овощи (их освоили позже, да и не те, что сейчас), молоко (еще позже), мясо и рыбу (еще много позже).

А изначально были крупы, зерно, + ягоды, грибы, орехи и мед. И конопляное, льняное масло. Как говорит Паша Воля, соблюдали бы такую диету сейчас - все бы были стройными и здоровыми)))

Поэтому только в России и можно наблюдать такое явление, как истерическая скупка гречки)))

А про черную икру ничего там не говорят?

на экспорт идет пшеница содержащая белка не ниже двенадцати грамм а в магазинах у нас только девять или десять

Хочу пшеничную крупу... (хныча). Не пшено...

Ну один раз - может и совпадение, а вот два раза - это уже тенденция )