Как вы делаете вкусное пюре картошку , чтоб без комочков, нежное?

Миксером взбиваю.

Картошка нужна подходящая, крахмалистая
Мять ее от души, добавлять подогретое молоко, перемешивать

Разбиваю вилкой.

Специальным девайсом, сначала просто сваренный картофель, затем с маслом, затем с тёплым молоком.

толку

у меня все просто)) картошку развариваю, а овощной её отвар почти не сливаю, до половины картошки должен покрывать и прям с огня толкушечкой с дырочками мну и никакого молока и прочих излишеств.
масло добавляется в пюре на тарелке))
я вообще без масла его потребляю.

жидковатое пюре быстро густеет. после толкушки можно завоздушить ручным венчиком.

в пост делала помин в трапезной, делали на гарнир пюре с растительным маслом, получилось вкуснющим и по консистенции, как крем.

иногда, в качестве извращения, можно взбивать толченную с майонезом, но он должен быть очень хорошим, лучше домашним.

подостышая картошка дает комки, прямо с огня толочь желательно.

а бабушка делала пюре с пассивированным луком, всем нравилось..
мне не очень )) а вот для начинки пирожков с картошкой -пойдет).

Протереть через металлическое сито/блендер + пару кусочков сливочного масла + чуть молока + обязательно вбить пару яиц и взбивать картофельное пюре венчиком минуты 2-3. Оно должно побелеть.

Дрелью или шуруповертом...

Для начала нужна разваристая картошка, которая хорошо размягчается в процессе варки и легко толчется. Отвариваю, сливаю воду, потом интенсивно разминаю толкушкой, подливая горячее молоко. Масло не добавляю.

Важно, картошку размять отдельно, а только потом добавлять горячее молоко и масло. Так вы все комочки поймаете.

Миксером. Воздушное получается

а я не умею ничего... ((

При сливе воды после варки, часть оставляю и смешиваю с молоком или сливками. В картошку добавляю сливочное масло (кусок 50-70гр.), толкушкой разминаю, добавляю часть молока, толкУ, добавляю 2 куриных яйца, толкУ, выливаю остаток молока, толкУ... и получается супер)

нет картошки

просто варю и мну толкушкой. масло и молоко прям из холодильника. не заморачиваюсь.. да! и никогда нет ни серости ни комков.

Добавляю сливочное масло, горячее молоко и как следует разминаю, хорошая толкучка та, что с дырочками, пропускает через себя пюре.

Ролтон из пакетика