Хочу в понедельник сделать коллегам картошку под шубой. У нас в столовой сейчас ремонт, поэтому кормим себя сами.
Обычно я ее делала так -резала мелко картошку, укладывала в стеклянную форму для запекания - заливала соусом -сметана, вода, немного специй (например, специи для шашлыка, на кончике чайной ложки, ложка томатной пасты -все это миксером, и заливаем картошку, в духовку. Запекаем до готовности картошки. Далее , отдельно поджариваем мелко нарезанное мясо с лучком (обычно куриную грудку), раскладываем на картошку, сверху покрываем тертым сыром с зеленью, и в духовку , пока сыр не расплавится. Собственно , все)
Теперь вопрос) Если порезать мелко помидор и красный перец, посыпать ими мясо сверху, в сыром виде, а сверху посыпать тертым сыром с зеленью, и в духовку? Так будет нормально ?
Или лучше овощи немного пассеровать на медленном огне, и только потом выложить на мясо, а сверху сыр?
Как лучше будет ?
Или вообще их туда не класть, а сделать свежий салат ? ))
Прочие дела домашние
Хорошо ли гармонируют сырые овощи с запечённым сыром +++
Елена Емельянова
96 639
В принципе будет нормальная запеканка с "единовременной закладкой", без всяких предварительных обжариваний. Единственное когда помидорки порежете, дайте стечь лишней влаге.
Лично я картофель в сметане терпеть не могу, и за счет кислоты долго готовится. Я имею ввиду нормальную кислую сметану из магазина, а не деревенскую
Лично я картофель в сметане терпеть не могу, и за счет кислоты долго готовится. Я имею ввиду нормальную кислую сметану из магазина, а не деревенскую
в салатах из свежих овощей с оливковым маслом сыр вполне нормальный ингредиент.
а в этом что описано в вопросе для меня малосъедобные сочетания. слишком много всего напихано
а в этом что описано в вопросе для меня малосъедобные сочетания. слишком много всего напихано
снизу любое мясо, лук репчатый, слои картошки, сверху майонез / сметана и сыр
Маша Казарина
94 518
Лучше отдельно салат сделать.
Помидоры, огурцы, свежие перцы, зелень, пекинская капуста, масло.
А картоху я полюбила запекать так: помыть, не чистить. Нарезать на 6-8 частей через центр - получатся сектора, как обычно арбуз режут. Посолить. В подсолнечное масло добавить специи и обвалять в нем картошку. Разложить неплотно на противне и запечь. Получаются прекрасные поджаристые дольки.
Следующим заходом можно запечь мясо или курицу.
Помидоры, огурцы, свежие перцы, зелень, пекинская капуста, масло.
А картоху я полюбила запекать так: помыть, не чистить. Нарезать на 6-8 частей через центр - получатся сектора, как обычно арбуз режут. Посолить. В подсолнечное масло добавить специи и обвалять в нем картошку. Разложить неплотно на противне и запечь. Получаются прекрасные поджаристые дольки.
Следующим заходом можно запечь мясо или курицу.
я бы исключила сметану и обжаривание грудки ( но это на мой вкус , а не ЦУ Вам ) а в остальном картофель с грудкой и под сыром - по моему хорошо...но перец тоже не сильно люблю, я бы его заменила вялеными помидорами и добавила совсем немного бекона копченого .
Перец я бы убрала,а то совсем будет на овощное рагу похоже и грудка "потеряется")) А помидор можно "отпассировать" чтобы лишний сок вышел,иначе внизу будет картофельная каша раз вы итак соусом заливаете,да и при термообработке они легкую сладость дадут) ну или хотя бы водянистую часть с семечками у них убирать)
Тоня Романович
54 207
Лучше не ОВОЩИ, а ЩИ - настолько жидкие, что в них хоть бельё ПОЛОЩИ
Асема Танжарыкова
61 565
да нормально.картошку и запекают с болгарским перцем и помидорами,сыром и майонезом.в сыром виде.
Дарья Ландратова
99 208
Лучше будет сырыми овощи
Помидоры быстро запекаются, но не все их любят. А перцы лучше вместе с картошкой положить, либо обжарить вместе с курицей.
Надежда Михайлина
64 660
Винегрет это сила! С пармезаном.
Свежий салат лучше
Ксения Демина
22 175
лучше сделать оливье
Елена Емельянова
Ок )
Похожие вопросы
- Принято ли у вас в семье есть каждый день сырые овощи и фрукты, ну там салатик, к примеру, из помидоров к ужину всегда?
- Оставляю мужа одного на три недели,чтб не мучился с супами-хочу почистить порезать сырые овощи,сварить кусок мяса
- Какое у вас представление о рационе вегетарианцев? Неужели все еще думаете, что мы одни сырые овощи хрумкаем?
- Ученые США рассказали о пагубном влиянии сырых овощей на кишечник. У них что кишечник не правильно устроен?))
- Как вы считаете, нужно ли перед употреблением в пищу сырых фруктов и овощей (вн.)
- А что вы любите готовить из курицы? У меня 2 курицы сырые, одну нужно приготовить, духовка не работает) Хотела запечь((
- Я покрасила окно, сделала оливье, запекла куриные грудки, фаршированные сыром, чесноком и черносливом, но не сварила
- Девчат, как можно картошку вкусно запечь кроме как с сыром и майонезом? тока без мяса
- у нас на ужин овсянка с цветной капустой, есть еще овощи запеченные. А вы чем сегодня балуете домочадцев?
- Вот тут все рекомендуют есть овощи: тушеные, вареные, сырые и т. Д.. А вы их любите?...