Какая статья какого кодекса говорит о том,что "незнание закона не освобождает от ответственности"?

это не статья. Это правило

Принцип "незнание закона не освобождает от ответственности" (ignoratia leg is neminem excusat) является одним из базовых положений уголовного права. Обязанность знать и соблюдать законы своей страны является конституционной обязанностью каждого гражданина.

Статья 15 Конституции РФ

1. Конституция Российской Федерации имеет высшую юридическую силу, прямое действие и применяется на всей территории Российской Федерации. Законы и иные правовые акты, принимаемые в Российской Федерации, не должны противоречить Конституции Российской Федерации.
2. Органы государственной власти, органы местного самоуправления, должностные лица, граждане и их объединения обязаны соблюдать Конституцию Российской Федерации и законы.
3. Законы подлежат официальному опубликованию. Неопубликованные законы не применяются. Любые нормативные правовые акты, затрагивающие права, свободы и обязанности человека и гражданина, не могут применяться, если они не опубликованы официально для всеобщего сведения.
4. Общепризнанные принципы и нормы международного права и международные договоры Российской Федерации являются составной частью ее правовой системы. Если международным договором Российской Федерации установлены иные правила, чем предусмотренные законом, то применяются правила международного договора.
Соответственно, раз Закон общедоступен, каждый имеет возможность с ним ознакомиться и обязан его соблюдать. Другое дело, что, чаще всего, мы сначала что-то делаем, руководствуясь принципом ОБС (одна баба сказала) , а потом сетуем на незнание Закона. А не лучше ли сначала получить грамотную юридическую консультацию? ! Сейчас масса грамотных юристов. Понятно, что консультации платные. Но поверьте - это стоит того!