прошу совета по защите прав потребителя в суде

Любые определения судебных органов могут быть обжалованы. В вашем случае очень любопытная ситуация. Определение о передаче дела на рассмотрение в районный суд подается в этот же районный суд. Думайте. что у вас получится.
Вопрос: почему вы требуете возврата затраченных средств? Если вам не правильно провели лечение в стоматологии и что то повредили или стало еще хуже - это и есть вред здоровью. Вам же придется вновь проходить лечение и исправлять полученные недостатки.

Это и есть возмещение вреда. причиненного здоровью. Обжаловать не стоит, т. к. определение законное и обоснованное. В апелляции Вам откажут,

....Согласно п. 5 ч. 1 ст. 23 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации мировой судья рассматривает в качестве суда первой инстанции дела по имущественным спорам при цене иска, не превышающей пятисот минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) , установленных федеральным законом на день подачи заявления.
Поскольку в случае объединения нескольких однородных дел в одно не происходит сложения сумм исковых требований и цена каждого иска остается прежней (не превышающей 500 МРОТ) , такое дело остается подсудным мировому судье (Вопрос 2 Постановления Президиума ВС РФ от 1 марта 2006 г... .
...На определение мирового судьи о направлении дела на рассмотрение и разрешение районного суда может быть принесена частная жалоба в апелляционную инстанцию....