Какое из видов единоборств легче всего в усваении, т.е. что можно применить в реальной жизненной ситуации на автомате?

Никакой. Всё нуждается в каждодневной тренировке и отработке до автоматизма, до записи в мышечной памяти. Сотни раз повторять один и тот же приём, шлифовать его в разных ситуациях, и тогда через много тренировок можно что-то применить на автомате. а что это будет бокс, карате или рукопашка не важно. Тело отреагирует само.

Киокушинкай каратэ .

Самбо. Оно даже раньше было на вооружении у спецслужб. И приёмы разработанны для конкретных жизненных ситуаций. Можно почитать книгу Чумакова по самбо. заслужевающий уважения труд, и основан как раз на пратическом применении его в жизненных ситуациях, елси это потребуеться. Насчёт легкости усваивания. В принципе овладеть им не так и сложно. Хотя и лёгкой прогулкой это не будет. Это от необходимого уровняовладения зависит. ну я не думаю что есть единоборства котороыми легко овладеть. Чем выше мастерство тем дольеш и сложнее оно нарабатывалось.

бокс.
на улице- самое оно.

Боевая Машина.

бег трусцой!

скажу так любой вид единоборств позволяет не теряться в уличной драке т. к. на улице важна база в ударной технике найпростейшие удары в свою очередь главное в драке это сила духа и психики вот и единоборства тренируют эти два аспекта по сути мы на тренировках учимся преодолевать страх а это значит что самая эфективная нароботка это не мешок и лапы а спаринг с нарастающим темпем агресии чем долше тренируемся тем жесче спарингуем
так что выбор за вами любой вид кроме спортивной гимнастики например конг фу некоторые его разновидности и тд.