Прочее туристическое

Люди, связанные с гостиничным бизнесом, помогите! ! )))

Я пишу диплом про малый отель в 10 номеров. Мне надо предложить какое-нибудь усовершенствование организации обслуживания.
Отель оччч. маленький. Что можно придумать???
самое популярное сейчас - это установка программного обеспечения. есть вариант просчитать. Т. е. как я думаю, программа позволит сократить кол-во времени на всякую суету и больше уделить его гостям.
Т. е. , например, при автоматизации отеля 1. можно сократить время регистрации гостя на стойке.
2. уменьшить время на решение технических вопросов, - какие номера убирать, кто выселяется, когда, где будет смена белья, в каких номерах и помещениях необходим экстренный, текущий мелкий ремонт и т. п.
Смысл, короче, в том, что можно сделать карту рабочего дня персонала до автоматизации и после. После должно появится больше времени для дел, а не рассуждений.
Как-то так.

На самом деле, организация обслуживания - это же не всегда материальное понятие.
Можно здесь пойти 2 путями - 1. - расширение доп. услуг за плату - услуги прачечной, платная стоянка, те же пресловутые тапочки - как доп. продаваемый набор. Все то можно просчитать, и получить экономический эффект.
Статистика примерно такова - не самые необходимые услуги (стоянка сюда не входит) , например, прачечная опять же, прокат чего-нибудь - воспользуются около 10-15% гостей в первый год (по крайней мере у нас так) , может, чуть меньше 8-9%.
Но зато по минимуму можно рассчитать затраты, период окупаемости, прибыль - и не забыть сказать, что даже доп. услуги, которыми люди не пользуются - это всегда + отелю, некая имиджевая составляющая, имеющая не строго выраженный экономический эффект в денежном эвкиваленте, но дающая впоследствии +, просчитать которые очень сложно.
2. улучшение обслуживания засчет доп. услуг, бесплатных. Т. е. тапочки, предоставляемые бесплатно, стоянка, библиотека и т. п.
Посчитать единовременные и суточные (если это одноразовые вещи) затраты и включить их частично в стоимость номера (поднять чуть цену) . С одной стороны, если услуги предложены хорошие, нужные и недорогие - это будет доп. имиджевой рекламой, + принесет доход. Т. к. скорее всего каждый постоялец не будет пользоваться, а платить будет все равно. Но при этом надо помнить, что цену завышать сильно нельзя. Надо поднять так, чтобы для клиента это не было обременительно, но при этом он чувствовал кайф, что за многое с него денег как бы не взяли.

Вот, я думаю, можно развить 2 этих направления, и для диплома должно хватить. Опять же можно посчитать цифры, а не углубляться в голословность.

Надеюсь, помогла, подкинула мысль.
а диплом бы тоже читнула, интересно))
Елена Волченко ( Масьпакова)
Елена Волченко ( Масьпакова)
257
Лучший ответ
Очень интересна ваша тема, можно ли будет потом ознакомиться с дипломом? )
Направлений для идей множество: предлагать гостям одноразовые тапочки, делать маленькие подарки при отъезде, повесить карту города на стену, поставить кулер с водой в холл.. . Или Вы про что? )
Альбина Яблокова Да я сама толком не знаю про что я. )))
Организация обслуживания - очень обширное понятие. Ну да, ваши предложения хороши, но надо их как-то экономически обосновать. Значит, надо что-то более масштабное.
Тапочки и карта города на стену - это не повод для написания научной работы. )))) Ведь я ("типа") ради этих новшеств и накатала все свои 80 листов. Это изюминка моей темы.

Похожие вопросы