нанимать рабочих если нету уверенности что будет работа через полгода

Нужда разных типов услуг/работ в будущем зависит от:
1. Потребности даной услуги/работы в будущем
2. Качества услуги/сделаной работы
3. Цены, которую прийдётся заплатить

В Вашем случае:
1. Ремонт - это то, в чём многие нуждаются и нескоро откажутся.
2. Качество работы зависит от Вас и вашых подченёных (это реклама в будущем, как хорошая так и плохая)
3. Цена же поможет определить количество заказов.
С этого следует, что если вы делаете ремонты хорошо - работа будет всегда. Но что же ответить рабочим и есть ли смысл нанимать? Если вы ставитесь к своей работе серёзно и Вас волнует ваша репутация, тогда нанимайте, предварительно предупредив: будут плохо работать - им и на 4 часа работы на перед не будет. ЗП тоже пускай не надеются сразу много получить. Можно смело говорить, что работа наперёд есть (даже если её нет, то появится) . А вот если не будет, сможите вспомнить своим "работникам" плитку которую, они плохо положили, обои плохо приклеили, и по этому, соседи, у которых вы должны были делать ремонт, отказались и всё благодаря им " работникам"

Хотите сколотить нормальную команду - честно сообщайте о планах. "Нахлебники" уйдут, а профессионалы останутся (они знают, что в таких случаях делать).

Часть дохода отлаживать на простой, создать некий поддерживающий капитал. И во время простоя черпать деньги из данного капитала. А так стремиться чтоб не было простоя, больше рекламы и наращивать клиентскую баз. Так же хорошо выполнять работу чтоб вас советовали другим, тут много факторов которые надо учесть. Люди прежде всего желают стабильности...

лги и лги, только остаётся.