КАРликовая такса сука юниор оценка отлично, JCAC. Но толстовата

Баланс корма - это немного другое, баланс состоит не в компонентах корма, а в назначении рациона в целом. Рис - очень калориен, субпродукты ...какие субпродукты? Возьмите таблицы питательности и ОЭ, балансируйте рацион по ПП и ОЭ. Подробные таблицы есть в учебнике Берестова "Звероводство".

Юниор - точно сколько месяцев? До года вообще-то лучше трехразовое кормление, просто порции поменьше, да и после года юниору никак нельзя заменять ужин кефиром, совсем обмен веществ можно испортить. Просто уменьшайте порции и активней гуляйте.
И еще - сколько экспертов, столько мнений, так что если кто-то сказал, что толстовата, у другого в тот же день вы можете оказаться в нормальной кондиции, так что смотрите по стандарту.

Сбалансировать натуралку оооочень сложно, поэтому худеть собаке лучше на профкормах. Рис хотя бы уберите, он очень каллорийный.

Я бы юниора в еде не ограничивала. Но я на сушке держу собак. Так легче. Чтоб свою подсушить перешла на корм с рыбой. И шерсть блестит и не поправляется так. Если на натуралке - уменьшите количество зерновых в корме. Ну и не просто прогулки а с физической нагрузкой. Бег, плавание. Очень хорошо снижает вес и дает великолепный мышечный рельеф прогулка в разных темпах (например 10 мин бегом, 10 минут шагом прогулочным, 10 минут быстрым шагом и так часа полтора))) ) Да еще если по пересеченной местности а не по ровному асфальту - вообще супер) Чередование нагрузок даст больший эффект чем длительная прогулка в одном прогулочном ритме

Прогулки - это конечно хорошо. Но лучше бегать минут 40-45, во время прогулки. Для фигуры и собаке и хозяину, полезно))