Сохранится ли фокус там где надо при перекомпоновки кадра со смещением камеры строго в одной плоскости?

Объект попросту "выпадает" из ГРИП. Дело не промахе АФ, а в том что при смещении камеры немного изменяется расстояние до объекта, это особенно заметно на открытых диафрагмах, т. к. ГРИП весьма мала. Например для полтинника, при диафрагме 2,8, при расстоянии до объекта 2 м. , зона ГРИП всего от 1,92 до 2,09 м. Поэтому при перекадрировании кажется, что фокус "убегает". Поэтому или фокусируйтесь без перекадрирования или прижимайте диафрагму.

а нахрена по одной точке фокусироваться!?

я только по центральной и снимаю .. ни каких раблов не возникает вообще тем более на втором марке пользоваться другими крайними точками просто смысла нет !!

Этот способ описан и рекомендован во всех инструкциях. Сколько ни пробовал - этот "фокус" :-) никогда не получался. Поэтому с удовольствием пользуюсь всеми 51 точками фокусировки.
ИМХО.

В репортаже только так и делаю по центральной точке фокусировки. Бывают и промахи, особенно при открытой дырке в районе 2,0, но прижав до 5,6 проблем не было.

Почему нельзя перекадрировать после фокусировки?
вроде как нормально написано)) если в камере одна точка фокусировки тогда выбора нет, а если 41 или 63 то какого члена)))) заниматься такой хренотой

Сохранится если после фокусировки кадрируете в тойже плоскости.
Есть такая функция блокировки автофокуса. После того, как камера сфокусировала объектив, включение функции AF Lоck фиксирует фокус на этом расстоянии.
Автоматической фокусировкой вообще редко пользуюсь....

вы этот "фокус" попробуйте со штативом проделать-всё получится.
а так-прекрасно работает такой вариант фокусировки-не раз опробовано