Как научиться быстро определять какую диафрагму и выдержку устанавливать на ручном режиме при определённом освещении?

Вообще-то пользование полностью мануальным режимом - это далеко не признак мастерства и крутости (как и использование мыльных советских фиксов типа Гелиоса и прочих фотодрочерских радостей) . Полуавтоматические режимы типа Приоритета диафрагмы и были придуманы в помощь фотографам, чтобы они не упускали интересный момент, ведь любой момент - уникален.
Ведь можно заранее предусмотреть, какая предстоит съемка. Если динамичная - приоритет выдержки со значениями типа 1/500-1/1000, если более-менее статичная - приоритет диафрагмы, и значения ставятся учетом необходимого ГРИПа.
Полностью мануальный режим в современных камерах нужен достаточно редко, когда автоматика определенно не справляется в сложных световых условиях. А фотограф очень четко представляет, какие граничные условия выдержки, диафрагмы и ИСО должны быть с учетом сюжета снимка.

Это приходит по мере накопления опыта (с годами) , нужно ведь учитывать еще такие параметры как ISO, освещение, диафрагма (ГРИП), выдержка (сюжет) . Лучше пользоваться индивидуальным экспонометром. Для оперативной фотосъемки есть режимы A и S.

по шкале экспозамера в видоискателе + грамотный выбор способа экспозамера (точечный, центро-взвеш, матричный)
З. Ы. Ну и кошешь важна эргономика аппарата, чтоб не через меню выдержку-диафрагму менять...

пользуйся приоритетами. анализируй, а потом в мануале торопись.

С опытом, но как отправную точку можно использовать то, что выдаёт экспонометр камеры в авто или полуавто.

На пленках внутри коробки были раньше примерные таблицы выдержки и диафрагмы в зависимости от освещения. но попробуйте еще и экспокоррецию.

на глаз.
А вообще пользуй режим A (Nikon) или Av (Canon) и будет щщщастье =)

Купить цифровик, пользоваться автоматом - и смотреть показатели.
Или купить фотоэкспонометр.
Постепенно научитесь на глаз.

опыт - сын ошибок трудных

не знаю как в кєэноне, но в никоне в ручных режимах на экране есть специальная шкала, значение должно быть на 0.В одну сторону-пересвет, в другую темнота.

А по началу я смотрела что выдает авто режим и ставила туже выдержу и диафрагму с мин. изменениями.