как фотографировать четко предмет на заднем плане, а передний план размыт

скорей всего вы фотографируете на авто режиме и фотоаппарат фокусируется на ближнем объекте любой из точек фокусировки переведите например в режим А или любой другой режим где можно настраивать параметры фокусировки настройте фокус центральная точка, наведите эту точку на нужный вам объект нажмите кнопку спуска наполовину и не отпуская её скомпонуйте нужный вам кадр и нажмите до конца

чем снимать? модель какая ?

Выполняется на открытой диафрагме ручной наводкой на резкость, точечной наводкой на резкость именно на тот объект, который должен на снимке выглядеть чётко. Надо сказать, что такой снимок, вряд ли будет выглядеть хорошо.

Фокусировка на задний план не помогает не?

Ойй, ЦвЯточеГГ!! ! Ты не поверишь.. . Нужно хоть что-нить узнать о фокусировке. Но это.. . тсссс! Тайна!!!!: -((((

Э-хе-хе-хе-хе... скорбь одна короче.. Ответ: фокусируетесь на задний план-диафрагма максимально открыта.

Наводи резкость на этот предмет и фотографируй. В этом случае передний план будет размыт практически при любых установках диафрагмы. Но все-таки лучше ее открыть побольше.

Вот в деталях: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEC385A86778E84B0

Для этого в ф_а должна быть предусмотрена ручная фокусировка, а также регулировка диафрагмы.
Диафрагму открываешь навсю, и наводишь резкость туда куда надо. Удобно это делать на зеркалке. И ещё желательно чтобы фокусное расстояние у объектива было побольше. Тогда и диафрагмить не придётся. Вот так.