Видеосъёмка. Таймлапс. Какой интервал лучше всего выбрать?

Так как в видео ничего кроме заката не будет, то ролик лучше делать не более минуты или 60 секунд.
Чтобы видео было плавным, нужно снять наверное 24 кадра в сек не меньше.
Умножаем 60 сек. на 24 к\с, получается 1440 кадров ты должен получить за 1 минутное видео.
т. е. если у тебя закат длиться 2 часа, то ты за эти 2 часа должен сделать 1440 кадров через равные промежутки времени?
Так что высчитывается легко- 2 часа-это 7200 секунд. Делим 7200 сек на 1440 кадров = 5 секунд

Вывод : t(лапс) = 5 сек.

Проверяем: если каждые 5 сек. снимает, то в минуту получается 12 кадров.
значит за 2 часа - 12х120 = 1440 кадров... что соответствует 1 минуте твоего ролика

От интервала будет зависеть скорость взлета солнца над горизонтом. Какую скорость выбрать? Это вопрос не технический, это вопрос ТВОРЧЕСКИЙ: все зависит от того, какие эмоции вы собираетесь вызвать у зрителя, какой будет под это дело звукоряд. Так что, это исключительно ваше дело, какой интервал вы установите.

любой интервал, чем короче - тем плавнее видео у Вас получится,
также ориентируйтесь от объема флешки, если флешка маленькая, то сильно не разгуляешься

От скорости облаков отталкивайся - если облака медленно движутся, можно и 3-5 сек поставить, а если быстро, то 1-2 сек.

Закат, необходим интервал от минуты, продолжительность можно рассчитать калькулятором https://photosession.tips/page/timelapse_calc/