Помогает ли оптическая стабилизация делать фото с большой выдержкой с рук?

Ну уж прям-таки с "большой" особо не надейся. Допустим у тебя Kit-овый объектив 18-55mm. Если на 18mm без стаба он позволит тебе снимать с рук не длиннее 1/30 примерно, то со стабом сможешь снимать на 1/20 - 1/18, если у тя выдержка снайпера.

... скажем так- стабилизация уверенно демпфирует дрожание руки.
Но более серьезные колебания никакая стабилизация не выравнивает.

нет

Стабилизация чудес не делает и спасает лишь от очень мелкой естественной тряски рук .

при очень больших выдержках стабилизатор не поможет, так как его самого постепенно уводит.

Он не устраняет полностью движение ( потому что упоров нет), а лишь сильно замедляет его по факту. И только в узких пределах амплитуды движения.

В общем - это не панацея и не волшебная палочка.

А при длительных выдержках и вовсе используется штатив, а стабилизация отключается, так как при неподвижной установке камеры стабилизатор сам начнет вносить шевеленку, плавно смещаясь

Только при съемке неподвижных предметов... люди в эту категорию обычно не попадают... если чё...

Да, но не стоит обольщаться.

помогает, и неплохо так помогает, особенно если это 5-осевой стаб на матрице

Помогает, но не особо. Лучший стабилизатор, это штатив.

Да, точно помогает, это чувствуется.

угу

Очень помогает, особенно со стабом на матрице. Объектив xf18-55 2.8-4 позволяет снимать с рук с выдержкой 1/15 сек. Стаб на матрице в олимпусе позволяет снять на выдержке в 1сек, некоторые спортсмены умудряются до 15 сек удержать, но это частные случаи.

Помогает, но нужно знать свои возможности, а также пределы, в которых стабилизация помогает. Не ожидайте, что если без стабилизации снимок был испорчен из-за смаза, то с включенной стабилизацией он станет резким. Скорее нужно относиться так: если в данных условиях при съёмке с рук часть снимков при рассматривании в масштабе 1:1 демонстрируют небольшой, некритический для публикации в вебе смаз, то после включения стабилизатора таких снимков станет гораздо меньше.

Камера Sony NEX-5N, объектив Sony 18-55 OSS (со стабом) - просто очень и очень помогает и выручает. На 1/8, и даже 1/6 сек позволяет снять с рук без смаза! Ночью можно ISO понизить благодаря этому.

помогает

Конечно, помогает. Это его основная задача в фотографии.

Уверенно снимаю с руки 1/25, 1/40. Но я бы не назвал это "большой выдержкой" )