Зачем в крестьянских семьях рожали по 10-18 детей, если выживало от силы 3-5? В чем была проблема рожать 3-5 и содержать

во-первых, не было средств контрацепции, во-вторых, считалось, что по природе женщина должна рожать, в-третьих, дети - помощники в семье

А остальных куда? Топить в ведре,как котят? Женщина без контрацепции беременеет и рожает раз в год...

Не было контрацапции, доступной медицины, культурного уровня и общего развития

Гoндoнов не было.

Как--то мало вы дали на статистику выживаемости.Моя бабушка родила 10, выжили 9. Так репродуктивная функция срабатывала( здоровые были)--избавляться было не принято/грех.А не выживали из--за плохой/неразвитой медицины --в основном.

Тогда не было презервативов и аборты не делали.

умирали не от содержания, а от болезней, отсутствия прививок, лекарств... Даже сейчас встречается синдром внезапной детской смерти (СДВС).

Потому что 3-5 могли не выжить.

так может для того и рожали,чтоб хоть кто то остался в живых.

Вы считаете, что в старые времена мужчины заботились о предохранении. Жена рожала пока муж на неё залезть мог.
Я знаю в деревне достаточно современную семью, рожали в 60 годы 20 века. Так вот, в семье 8 детей. При этом мать доживает до 80 лет а мужинек, когда то очень активный, давно умер от рака.

Естественный отбор однако. Оставались только самые жизнеспособные. Вот те деревенские дети, худосочная половина которых перемерла во младенчестве, до 100 лет живут. А нынешним столько уже не светит. Зато чуть не половина детей особенных, благодаря докторам которые всех полудохлых вылечили и больше не требуется про запас рожать :)

Умирали от детских болезней.

Не было медицины, чтобы все дети выживали. Хотя и сейчас недалеко...

они не знали как не рожать к сожалению

Плохая медицина - высокая детская смертность. Если рожать 3-5, то "нормально содержать" придется 0,5 - 0,7... То есть, есть риск совсем без детей остаться.

Прививок и лекарств не было от эпидемий болезней.