По каким 5-ти основным критериям, вы можете распознать ложь ?

1. Дела не соответствуют словам
2. Претензии
3. Обещания не выполняются
4. Поверхностный интерес
5. Мало о себе рассказывает

1.Напряженные губы или кривая улыбка
2.Учащенное моргание глаз
3.Изменение цвета лица (покраснение, бледность или пятна)
4.Дрожь в голосе
5.Потирание и чесание рук, пальцев, шеи, головы и т. д.

Да мне не надо 5...по бегающим глазкам...

1. Почёсывания
Нервишки всё равно будут шалить, но не всегда, так что идём дальше.
Теребит пальцы/штанину/смахивает пыль с головы... короче, всё что выдаёт невербальные знаки вранья.
2. Кресты
Сложены руки замочком или на груди - в психологии это знак закрытости от мира, то есть он ограждает себя от всего, что может ему помешать во вранье.
3. Слишком гладкий рассказ
Ничего гладкого не бывает! Всё бывает либо совсем херово, либо хорошо, но с проблемами. Памяти это тоже касается.
4. Часто смотрит в глаза
Когда ты что-то рассказываешь, ты пользуешься долговременной памятью, и с ней трудно работать, когда на тебя пялятся... Исключение - при ответе на простые вопросы, где особо ничего вспоминать не надо.
5. Детали
К примеру
Толя рассказывает: "я вчера столько фрагов за полчаса набил! Целых 3672 штуки! ". Если спросить через какое-то время сколько Толя набил фрагов... он может потеряться. Он начнёт работать с кратковременной памятью, в которой уже почти ничего не осталось. Но не стоит сразу обвинять его в том, что он пиз*абол, возможно он вспомнить эту пятизначную* цифру.
P.S. А вообще, пиз*абол пизд*бола видит из далека... так что... всегда есть запасной вариант... ;)

за их жестами, за тем, улыбаются ли они или отводят взгляд, запинаются ли, и т. д. Анализ сказанного. Анализе физиологических реакций (артериального давления, частоты сердцебиения, потливости ладоней и т. п.).