Может ли человек планировать мыслительный процесс? (вопрос к логикам)

да,

может

Он может управлять своими мыслями, как и должно быть. А что такой планировать м. процесс, я не знаю.

Если это не тот мыслительный процесс, что обуславливает планирование, в момент этого самого планирования :)

Мычлительный процесс это химия, биология, мозговая активность. Человек может её подстегнуть, а может затормозить, или свести на нет.

В небольших пределах может. Например, когда снится сон (фаза быстрого сна) человек понимает, что это всего лишь сон и способен исследовать окружающую его сновиденческую реальность в течение короткого времени. Объясняется это механизмом работы подсознания - те впечатления, которые были более ярки в дневном сознании, быстрее проявятся, чем менее яркие. Например, интерес-яркое эмоциональное впечатление и именно им будет быстрее оперировать подсознание, подавая в поле осознанного "я" нужную человеку мысль. Поэтому в состоянии бодрствования тоже возможно, чтобы нужные мысли быстрее приходили на ум, для этого используется тренировка. Такая тренировка требует определённой дисциплины мышления, приобретается дисциплина мышления практикой. Развито в йоге и в религии тоже. Впрочем, йога тоже является на самом деле религиозной практикой.
Например, в религии исключаются мысли о случайных половых связях-такие мысли верующим просто не придут в сознание, потому что они их не допускают в своё сознание путём тренировки, оформленной как духовная (религиозная) практика покаяния.
Например :
Притчи 6:32
Кто же прелюбодействует с женщиною, у того нет ума; тот губит душу свою, кто делает это:
28. А Я говорю вам, что любой, кто глядит на женщину с вожделением, уже прелюбодействует с нею в сердце своем.
(Св. Евангелие от Матфея 5:28)