Что лучше для человека -все время сдерживать себя в проявлении эмоций или иногда дать им волю?

Бесконечное сдерживание эмоций - в общем то - вредная вещь, которая может привести человека в нервному срыву...
Лучше - либо переключать выплеск этих эмоций - на что то - что не принесет никакого вреда... Либо переключить свое внимание на что-то, что будет способно сии эмоции несколько уравнять - позволить "стравить пар", так сказать...

Не иметь

Для меня проще уединиться, подумать о жизни, о сложившейся ситуации, а уж потом решать конфликт. Как говорится, утро вечера мудренее. Но уж никак не начать орать, скандалить, выпуская пар. Не люблю психопатов, утверждающих, что они вспыльчивые да отходчивые. Ты - то отошел, вампир энергетический, а люди пострадали от твоего крика.

Я не умею что-то сдерживать (вынашивать), чаще всего мои эмоции видны и это людей не пугает. Те, которые годы меня знают, они готовы заполучить по полной (если того заслуживают), но ...моментально исправив свои косяки знают, что ошибки припоминаться не будут. Аналогично я люблю когда и со мной так поступают.

Давать волю, чтобы на смену им приходили новые позитивные эмоции.

Надо сдерживаться. Никому ваши "эмоции" не нужны.

А что лучше при кипении в кастрюле - приоткрыть крышку, чтобы не сорвало, или же наоборот закрыть?

Всё в мире идёт по Закону Ритма: время убивать, и время врачевать, время обнимать, и время уклоняться, время рождаться, и время умирать.. Даже архангелы подвержены этому Закону