Как вкусно и быстро сфарганить из кабачков ужин???

Если из одних кабачков то оладьи, натереть и с мукой, да с яичком перемешать и нажарить, а если есть картошечка, морковка, помидорчик или том. паста, лучок, чесночок и перчик болгарский то всё потушить такое блюдо получится пальчики оближешь

Сделать из кабачков кружочки .Вутренности аккуратно вынуть и в эти кружочки положить фарш (начинённый солью, перцем).. Обмакнуть в кляре т жарить. Не долго и очень вкусно. Приятного аппетита

Кабачки жареные в быстром маринаде -

4 молодых кабачка среднего размера вымойте и нарежьте на кружочки в сантиметр толщиной.

Присолите и оставьте минут на 15, чтобы чуть выделился сок.
Поджарьте на растительном масле с двух сторон - осторожно, брызгается!
Но в муке обваливать не надо, лучше прикрывайте крышкой.
Готовые горячие кабачки складывайте в стеклянную или эмалированную емкость, пересыпая нарезанным чесноком и укропом.
Налейте 1/3 стакана 9% ароматизованного (можно яблочного) уксуса, долейте до полного стакана водой.
Добавьте 1 ч. л. меда и 1/3 ч. л. соли (кабачки ведь уже были посолены) .
Доведите до кипения и сразу же залейте кабачки с чесноком и укропом.
Оставьте остыть и отправьте в холодильник.
Пару часов, и закуска готова.

Кабачки по венгерски просто покушать
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 650г
- лук - 60г
- сметана - 50г
- мука - 10г
- жир - 20г
- укроп - 10г
- чеснок - 4г
- уксус - 10г.

Кабачки очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши или нарезать соломкой. э или нож специальный который овощи чистит так вот им лапшу и сделать
Лук и укроп обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном или водой и залить подготовленные кабачки. Довести их до кипения, заправить сметаной, толченым чесноком, уксусом и посолить, можно горчицу или острый перец, то что есть в данный момент

готовится 15 мин, едят как правило горячим . потому что нет сил дождаться когда остынет

Обрезаешь шкурку кабачков, режишь их на небольшие кругляжки, кругляшки обжариваешь на подсоднечном масле. Обжаренные кабачки заправляешь амайнезом сзеленью по черный хлеб. Вкуснотища!

купить кабачковую икру и намазать на хлеб.

Нарежте кабачек кольцами, обжарте с двух сторон. Сложите в кастрюлю, добавте водички сметаны и специи по вкусу и тушите минут 20-30.

Овощное рагу - тушишь все овощи из холодильника: кабачки, капуста, морковь, помидоры, картошка, перец, лук. Добавляешь зелень. Кстати, желательно только посолить - ингридиентов много, они придадут мягкий аромат и вкус. Подавать со сметаной.

пожарить тонкими пластиночками, сверху пожарить лучок с помидором и посыпать зеленью.... ммммм)

1.Кабачок вымыть, протереть полотенцем.
2.Нарезать кружками шириной 6-8см.
3.Посолить, поперчить.
4.В тарелку разбить яйцо, взбить, добавить немного молока, взбить.
5.Кружки обмакнуть в муке, в яйце, в муке и на сковороду с разогретым маслом.
6.Подрумяненые кружки перевернуть, сверху выдавить чеснока.
7.Выложить на тарелку порционно.
По вкусу - можно сверху майонез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой

Состав

молодые кабачки (цуккини) - 2 шт,
мясной фарш (свинина + говядина) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр твердый - 50-70 г,
помидоры - 2-3 шт,
сыр "Моцарелла" - 30 г (по-желанию) ,
зелень петрушки,
оливковое или растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки.
Из каждой половинки при помощи чайной ложки удалить часть мякоти, оставляя слой мякоти ~8-10 мм.

Половинки кабачков смазать внутри оливковым или растительным маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать ~10-15 минут при температуре ~180°C.

Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Мякоть кабачков нарезать кубиками (использовать часть мякоти) .
На разогретой с оливковым (растительным) маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~4 минуты.
Добавить кабачки и обжаривать еще ~5-7 минут.
Переложить лук с чесноком и кабачками в отдельную миску (стараясь оставить в сковороде как можно больше масла) и отставить в сторону.
В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и обжаривать, разминая ложкой и перемешивая, ~10 минут, до готовности.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Готовый мясной фарш остудить и перемешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром солью и перцем.

Половинки кабачков чуть подсолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне.

Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками.
Разложить помидоры на поверхности кабачков, чуть посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Запекать в нагретой до ~180°C духовке ~20-25 минут.
За 2 минуты до готовности кабачки вынуть из духовки, посыпать нарезанной маленькими кубиками моцареллой и вернуть в духовку (вместо моцареллы можно взять тертый на терке твердый сыр) .
Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать постоять ~5 минут и подавать, посыпав, рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Порезать кабачки кубиками, чуть обжарятся нашинковать к ним лук и ворковь (морковь натереть на терке), пока все обжаривается приготовить помидоры-положить их в посуду с кипятком на 3-5 мин, вынуть обдать холодной водой, затем удолить кожицу, нарезать кубиками, добавить в кабачки+еще немного томатной пасты-все это потушить, выдавить туда же чеснок и нашинкованную зелень... приятного аппетита:)))

2 кабачка
500 гр картофеля
3 помидора
1 луковица
200гр сметаны
1 зубок чеснока (или больше, еслю любите )
кабачки порезать кружочками, тоже самое сделать с помидорами и картошкой. Сковородку застелить фольгой, промаслить оливковым маслом и выложить слой картошки, слой кабачков и помидор. Каждый слой промазать сметаной, в которую заранее добавлен измельченный чеснок и специи с солью. Сделать несколько слоев (на сколько хватит овощей) . Закрыть все фольгой и выпекать 40 мин при температуре 200 градусов. приятного аппетита.

Очень вкусно :обжарить кружочками кабачки в растительном масле и сверху смазать жирно смесью соус томатный с майонезом, и чесноком .Можно кушать и в холодном виде. Пальчики оближешь.