Молодая семья. Что приготовить не сложного, но очень вкусненького на ужин?

макароны с сыром и луком или гречку с курицей - а бульон оставить на завтра и сварить суп.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
-------------
Баклажаны, тушеные в сметане за 13-15 минут
Надо: 2 молодых баклажана, мука для панировки, 2-3 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана воды, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
Вымойте баклажаны и удалите зеленый черенок, нарежьте соломкой, посолите, обваляйте в муке и жарьте в растительном масле до золотистого цвета (2-3 минуты) .
Затем в ту же посуду добавьте сметану, воду, сахар, молотый черный перец, соль и тушите полученную смесь под крышкой 7-10 минут.
Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
--------------------
Острая закуска.
сыр твердый,
чесночные стрелки (с частью стебля, она обычно в виде завитка) ,
майонез
Стрелки и сыр прокрутить через мясорубку. Заправить майонезом. Количество ингредиентов по вашему вкусу, у меня получилось очень остро

Самое простое и быстрое- окорочка (курица) посыпать специями для курицы, добавить картофель и запечь все это в духовке в пакете для запекания. У Вас сразу и второе и гарнир. Готовится 40-45 мин. Из помидор сделать салатик.

Мясо по-французски
Мясо (свинина, курица, говядина) слегка отбить, посолить, поперчить, смазать сметаной или майонезом, выложить на противень - сверху лук тонкими полукольцами, грибы вареные или жареные, посыпать сыром и запечь в духовке 40-45 мин.

КАРП В ФОЛЬГЕ
карп порезать на порционные кусочки, натереть солью, перцем, обмазать майонезом, выложить на листик фольги, сверху уложить лук, грибы, (можно добавить так же помидоры или соленый огурец) , посыпать сыром. закрыть сверху фольгой. и Запекать в духовке. Подавать прямо в фольге, развернув.
Божественный аромат!

(Рыба под маринадом) слегка обжарила рыбу порционными кусочками с перцем и солью, затем сложила ее в глубокую посуду для запекания, сверху выложила тушеную морковку с луком. Запекала мин 15, затем сверху выложила соленый огурец кружками и сыром посыпала. Запекала еще 20 мин. Объедение!!! !

Курица с грибами
Из окорока удалить кость, мясо немного отбить, посолить, поперчить. На противне выкладываем так: 6 окороков, на него грибы маринованные, лук полукольцами, пару долек помидоров, майонез, тертый сыр, любимая приправа. запекать в духовке около часа

Курица с сыром и морковью
вареную курятину порезать кусочками и пожарить на сливочном масле с луком и морковью натертой на терке, в конце добавить сметану и растворить 2 плавленых сырка, кушать как холодным так и горячим, очень вкусно, можно добавить еще все что вам покажется вкусным

Спагетти с сосисками
Ингредиенты:
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
1 морковь,
помидоры 2-3 шт. ,
сыр.
Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром. Оччень вкусно, очень просто и оччень быстро

Цветная капуста
1) Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду мин на 2-3. Выложить на противень и засыпать сыром. Запечь в духовке до легкого покраснения сыра.
2) Выложить на противень тонко нарезанный кружками картофель, посолить, поперчить, сверху выложить слегка обжаренный фарш с луком, затем на него соцветия цветной капусты, слегка отваренные в подсоленной воде. Посыпать сыром и запечь. Безумно вкусно, очень нежно и аромат потрясающий!

1 кг картошки, 1 кабачок, 1 луковица, 100 г любого сыра (можно плавленый сырок), 100 г майонеза.
В сковородку налить подсолн. масло, тонко порезать кружочками картошку, посолить, поперчить. Затем тонкими колечками лук, помидор (если есть ), кабачок - посолить, поперчить. Потереть сверху сыр, сделать сеточку из майонеза и на 50 минут в духовку.
Очень вкусно! Ешьте на здоровье!

Картофель с грибами в горшочке

Очищенные и промытые свежие грибы (500г) ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с луком. Очищенные 750г картофеля нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в горшочек, залить водой до уровня верхнего слоя. Добавить соль, лавровый лист, перец, 100г сметаны и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30-40 минут

Спагетти с баклажанами
500 г спагетти (из сортов твердой пшеницы)
4 баклажана
5 ст. л. оливкового масла
измельченные 4 зубчика чеснока
4 помидора
зелень петрушки
измельченный маленький стручок острого красного перца
соль по вкусу
150 г тертого твердого сыра
Инструкция: Баклажаны нарезать крупными кубиками, посыпать солью и через 10 минут ополоснуть водой. Поджарить в кастрюле на масле перец и чеснок. Добавить нарезанные и очищенные помидоры и баклажаны, посолить. Тушить на небольшом огне около 15 минут, добавить петрушку. Готовые спагетти залить этой "подливой" и посыпать тертым сыром.

А чего дома-то есть? Выбирай сама, тут очень всё красиво, вкусно и понятно http://www.say7.info/ И поздравляю с рождением вашей семьи!!!

макароныыыыыыыыыыыыы!!!

Бефстроганоф со сметанкой и молодой картошечкой с укропом !

Для позднего ужина а тем более на ночь ни стоит есть мучного или макарон. Лучше запечь семгу в фольге (30-35мин) с любым зеленым салатиком. Легко и сытно. А вот утром на завтрак мужчину надо кормить. Отварите макароны, рожки или трубочки, приготовьте соус: 2-3ст ложки сметаны 15%. 3-4 ломтика окорока натурального вареного, как на бутерброд, порежте небольшими полосочками, затем кубиками. 1 луковица, горсть зелени петрушки. Нарежте лук как на суп мелко, обжарьте в оливковом или сливочном масле 3-4мин на небольшом огне, добавьте окорок, слегка обжарьте мин 2, затем сметану, поперчите по вкусу и зелень. Время приготовления пока варятся макароны 8-10минут.

Можно стейки семги пожарить! Но предварительно на 10 минуточек надо замариновать в приправе к рыбе с лимоном и посолить! Ну а гарнир по желанию! У меня все занимает минут 20:) Удачи! (а вообще, я раньше на неделю наготавливала, чтоб вечером только разогревать) . Удачи Вам, все приходит с опытом!

потушить овощи с мясом (баклажан, сладкий перец, лук, картошка, морковь)
займет 30 минут и очень вкусно

Тесто: 0,5 литра майонеза, 2 яйца, сода, соль, мука, замесить как на оладьи. Половину теста выливаем на противень, ложим начинку (любую от мяса с картошкой до фруктов) , заливаем остальным тестом, равномерно и в духовку 30-40 мин.

готовится 30-40 мин. берёте кусочки свинины (размером с кулак) , отбиваете, перчите, солите, сверху кладете шампиньоны порезанные (маринованные) , на них кругляшки помидоров, сверху тертый сыр и в духовку. гарнир - любой

zapekanku polozi farsha v posudinu dlya duhovki s vrhu vilozi pyureshku i gotovo nu i sol perc konechno po vkusu

Вообще список блюд на скорую руку обширен!
Мне припомнился "рецепт детства": супчик из сырка с сосисками)) )
В магазине продаются плавленные сырки для супа (старая советская упаковочка с луковицей) . Берете два (стоимость двух 20-30 руб. в зависимости от магазина) . В принципе рецепт написан на пачке но от себя добавлю.
Растапливаете в кипящей воде оба сырка (предварительно порежте их на кусочки помельче) . после закипания добавляете почищенную порезанную кубиками (как в обычный суп) картошку (пара картофелин среднего размера) .
Затем пока закипает картофель в кастрюльке, обжарьте натертую морковь (одна штука) и лук (1- 2 луковицы) , после закипания добавляете пережаренные морковь и лук и нарезанные кружочками сосиски (количество по вкусу обычно кладу штук шесть) и добавляете соль специи по вкусу.
мин 5 покипить и усе можно есть
Все время приготовления занимает около 20-30 мин.
Стоимость продуктов вполне антикризисная))) )
P.S. жене оччень понравилось хотя никогда до этого не ела.