Что приготовить вкусненького на ужин? Мясного?

Во!!! Как раз овощное рагу с мясом готовится. Дети-обажают! И легкое относительно.

Свинина в маринаде

Это блюдо любят за океаном, в Америке. Даже соревнования проводят, кто лучше приготовит.

1 кг свиной грудинки.

Для маринада:

1 стакан яблочного уксуса;
1 ст. ложка соевого соуса;
2 ч. ложки соли;
3 лавровых листа;
12 очищенных зубчиков чеснока;
2 ст. ложки перца горошком;
целый перчик чили;

Приготовление:

1. Смешай все составляющие маринада в большой миске (чтобы можно было погрузить кусок мяса целиком) .

2. Выложи грудинку в маринад и несколько раз переверни, чтобы все ее части промариновались. Затем закрой эту емкость фольгой и убери в холодильник на 1 час или на всю ночь.

3. Разогрей духовку до 120 градусов. Выложи маринованную грудинку на противень или в подходящую форму для запекания. Налей в этот противень кипяченой воды так, чтобы она наполовину прикрывала мясо. Закрой противень фольгой и запекай мясо от 2,5 до 3 часов.

4. Если подавать на стол будешь только на следующий день, то остуди готовое блюдо при комнатной температуре. Оставь мясо в той жидкости, в которой оно тушилось, не разрезай на куски заранее. Порежешь перед подачей, предварительно разогрев.
----------------------------
КУРОЧКА С АНАНАСАМИ В СОЕВОМ СОУСЕ

450 гр куриного мяса,
1 баночка ананасов в сиропе,
0,5 стакана соевого соуса.

В глубокой посуде смешать ананасы с соком и соус. Добавить к мясу и хорошо перемешать. В посуду с бортиками положить мясо, дно смазать маслом, и поставить в духовку на 40-45 минут. Мясо должно подрумяниться.
----------------------------

Куриный рулет

Берем курицу, отрезаем ножки и! крылья, разрезаем тушку курицы вдоль по грудке и выворачиваем ее на изнанку. Затем аккуратно, чтобы не повредить целостности, вырезаем все косточки. В результате у нас должен получится почти квадратный, около 20х20 см кусок куриного филе. Хорошенько отбиваем его, чтобы мясо получилось мягким, тоненьким, эластичным. Соответственно, оно немного увеличится в размерах. Теперь солим и перчим тушку с внутренней стороны, выкладываем на нее ровным слоем порезаный лук, грибы, заранее прожаренные или консервированные, и посыпаем тертым сыром. Все данные ингредиенты берутся исключительно по вкусу. Теперь самое сложное: аккуратно сворачиваем тушку со всем содержимым в рулет и перевязываем ниткой, чтобы не развернулся. Сверху рулет обмазывается майонезом и посыпается выдавленным чесноком. Затем заворачиваем рулет в фольгу и ставим в духовку на полчаса (или до тех пор, пока перестанет сочиться кровь) . Можно периодически отворачивать фольгу и следить за процессом. Затем раскрываем фольгу! и немного держим еще в духовке, чтобы подрумянилась корочка ру! лета. Блюдо необыкновенно вкусное, сочное и выглядит просто замечательно!
-------------------------

куриные ножки в мешочках

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 600 г (6 штук) куриной голени 300 г грибов (свежих или замороженных) 700 г картофеля 150 г лука 50 мл молока 30 г сливочного масла соль перец, растительное масло
Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут) . Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) . В серединку положить 2-3 ст. л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) . Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Курица, тушеная с макаронами
1 курица 700 мл помидоров в собственном соку 3 зубчика чеснока специи по вкусу красный перец соль растительное масло
Курицу разрезать на четыре части, добавить специи, поперчить, посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Обжарить кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки. Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой, перемешать с соком. Добавить помидоры к курице, тушить до готовности. На гарнир можно подать картофельное пюре или макароны

Гнезда из фарша
500 г фарша 5 яиц 1 луковица 1 морковь соль перец зелень
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью

Лазанью. Просто, быстро и вкусно

Максиканская кессадия!!!!Сама хчоу попробывать приготовить!
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=kesadia

зажярь мясо в духовке! ну можно еще бризоль, котлеты, отбивную!

venskii shnicel s kartoshkoi fri

Сделаите мясные рулеты, филе куры отбить, посолить поперчить, потом сверху положить лук обжареный с грибами и фарш. Для красоты и вкуса добавить болгарский перец кусочьками и скатать рулет. Поставить в духовку на 15-30 мин.