Посоветуйте рецепт несложного супчика с креветками.)))

Ингредиенты:
Предельно просто и быстро. Лишь бы была курица и упаковка мороженых креветок: лучше мелких очищенных.
На два литра супа нужна 1 курица или около килограмма куриных субпродуктов без печени. 1 стебель лука порея (на фиг с ним можно заменить обычной крупной луковицей) , полстакана картофельного крахмала. Соль, перец, морковка, кусочек сельдерея и корешок петрушки для бульона. Пучок зелени укропа.

Способ приготовления:
Варим обыкновенный куриный бульон, во время варки опускаем почищенные и вымытые коренья, сразу же добавляем порезанный тонкими кружочками стебель лука-порея. Этот лук разваривается и, естественно, подается в супе. За 10 минут до окончания варки бульона, вынимаем вываренные коренья и высыпаем пачку креветок. Сразу же после этого полстакана картофельного крахмала заливаем таким же полстаканом холодной воды, хорошо перемешиваем, как на кисель и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп. Как только погустеет - выключаем, засыпав мелко порезанный укроп.
Очень вкусный и очень праздничный супец

Суп с креветками

Ингредиенты:

плавленый сыр с лососем 150 г
креветки очищенные 200 г
картофель 1-2 шт.
морковь 0, 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
растительное масло 2 ст. л.
крупа кукурузная 3-3, 5 ст. л.
соль, измельченная зелень по вкусу
Способ приготовления:
В кастрюлю с кипящей водой (1, 5 л) положить нарезанный кубиками плавленый сыр и поставить на небольшой
огонь. Тем временем лук очистить, мелко нашинковать, пассеровать в масле 4-5 минут и добавить в суп вместе с нарезанным на кубики картофелем, тертой морковью и кукурузной крупой. Варить 7-8 минут, посолить, добавить креветки, готовить еще 2 минуты и снять с огня. Посыпать зеленью, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Я креветки размораживаю и добавляю уже после выключения огня, когда супчик настаивается, иначе они жестковатые получаются.

Суп-пюре из креветок с грибами

1 кг свежих или замороженных креветок, 1/2 стакана мелко нарезанных грибов. 4 ст. ложки сливочного масла. 1л куриного бульона, 1 стакан белого сухого вина, 1 веточка сельдерея, 1/8 чайной ложки красного молотого перца, 1,5 стакана сливок

мясо креветок, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обжаривать в течение 5 минут. Влить куриный бульон . Положить сельдерей, красный перец. Варить все на слабом огне в течение 20 минут. Процедить, вынуть сельдерей и протереть овощи и креветки сквозь сито. Добавить, размешивая, сливки и посолить по вкусу. Подогреть.