что сделать с недозрелой дыней? может, в начинку куда, или компот сварить?

Дыньку нарезать кусочками, поварить немного, вернее потушить с водой, добавить половину сахара и провернутый на мясорубке апельсин, варить полчаса на сл. огне, всыпать остатки сахара и поварить еще с полчаса. Ну очень вкусно на мой взгляд. На 1 кг дыни 0,8-0,9кг сахара, стакан воды, 1 апельсин. Попробуйте, наверное понравится.

Цукаты сделай

Цукаты.

Вот, такое и выглядит красиво и забудите, что не дозрела.

Отнеси тому кто продал и забери деньги

посыпать сахаром, подождать и съесть.

* Дыня — 1 шт
* Бананы — 3 шт
* Сок лимонна — 3 шт
*
* Орехов — 3 шт

Рецепт "Салат из дыни с бананами"

Грецкие орехи разобрать на четвертинки и слегка поджарить на сухой сковороде, затем остудить и измельчить. Обжаренный арахис охладить, очистить от тонкой кожицы и растолочь. Дыню и бананы очистить от кожуры и нарезать: бананы - кружочками, а дыню - небольшими кубиками. Приготовить заправку: мед смешать с лимонным соком. В вазу или салатник положить фрукты, полить их заправкой, осторожно перемешать, посыпать сверху орехами и подать этот вкуснейший десерт на стол.

Недозрелая дыня прекрасно гармонирует с пармской ветчиной или хамоном. Никаких соусов или приправ не требуется.
Можно дополнить рукколой.
Простая итальянская холодная закуска.
Очень хорошо с красным сухим вином.

как раз недозрелая дыня подойдет для варенья, тогда оно получится янтарным и цельным. Не забудь добавить лимон с цедрой

можно сварить оболденное варенье