кто подскажет интересненький рецептик на пиве?

Курица в пиве (в Бельгии так делают)

Курицу распластать, разрезав по груди и чуть отбить. Натереть перцем, солью, специями по вкусу и давленым чесноком. На дно жаровни налить растительное масло. Лук с картошкой и грибами почистить, крупно нарезать и положить в жаровню. Добавить красный перец и соль. Перемешать. Сверху накрыть курицей, залить пивом. Поставить без крышки на 45 минут в разогретую до 220° духовку. Вынуть жаровню и дать приостыть. Переложить курицу с гарниром на большое блюдо.

В жаровню с оставшимся соком добавить 2 с. л. сухарей и греть, пока сок не начнет закипать. Быстро вбить в него желток и полить курицу. Посыпать зеленью и подавать.

1 курица, 1 кг картофеля, 250 г грибов, 2 с. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 зубца чеснока, пиво типа Лагер ½ бутылки, 2 с. л. сухарей, 1 яичный желток

МЯСНОЕ РАГУ В ПИВЕ
Полкило свинины порезать кубиками, выложить на дно высокой кастрюли (с маслом) , посолить, поперчить. Затем выложить слой лука, порезанного полукольцами. Следующий слой-полтора кг некрупной картошки, посолить. Затем-четыре помидорины, порезанных крупно, сладкий перец полукольцами, посолить. Добавить четыре раздавленных зубчика чеснока, много зелени, перец горошком, лаврушку. Все залить бутылкой хорошего пива, поставить на очень слабый огонь на два часа.

Печенье

1стакан пива
2пачки маргарина
4стакана муки
сахар

В миску натереть на крупной тёрке маргарин, вылить туда же пиво, добавить муку и замесить тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье.
Одной стороной обмакнуть печенье в сахар.
Выкладывать на смазанный маргарином лист сахарной стороной вверх.
Выпекать в разогретой духовке при 180град. до золотистого цвета.

Пиво ОСТАЛОСЬ? Вечеринка не удалась!!!

Кляр: пиво и мука, все остальное в пиве уже есть- очень нежный получается. Можно так жарить мясо, крабовые палочки, сыр!

Смешать с водкой и - огонь!

Плоский кусок свинины натираете специями, чесноком и солью, смазываете небольшим количеством русской горчицы.
Слегка обжариваете с двух сторон на сковороде.
Заливаете светлым лёгким фильтрованным пивом, но так, чтобы пиво не полностью покрывало мясо.
Тушите до готовности.
Если в процессе пиво сильно выкипает, то можно долить.
Подавать с картошкой и салатом из свежего огурца, укропа, зелёного лука и сметаны.
Приятного аппетита!

курица на пиве вкусчная

30 штук крупных живых раков опустить сперва в большое количество летней воды, помешать их лопаточкой, чтобы сполоснуть от грязи, откинуть на решето. Когда вода стечет опустить их в бурно кипящую подсоленную воду, куда уже добавлены стебли 40 гр. петрушки или 20 гр. укропа, один лавровый лист, 2 горошины душистого перца. Потом залить все это одной бутылкой пива. Изредка встряхивая кастрюлю, варить раков 8-12 минут, пока они не станут красными, и между каркасом и шейкой не образуется трещина. Сварившихся раков охладить в отваре. При подаче на стол раков уложить горкой на глубоком блюде. Отдельно подать чесночный соус (тертый чеснок, мелко рубленые травы, майонез и сметана) .

РАКИ, ОТВАРЕННЫЕ В ПИВЕ
12 раков, 1-2 ст. ложки соли, 2 л пива, 1-2 ст. воды, 6 горошин перца, 1 лавровый лист. Воду с пряностями вскипятить, влить пива и когда оно закипит, положить раков. Варить 7 - 10 минут. Вареных раков подать в суповой вазе или салатнике в горячем виде, залив их пивом, в котором они варились