из кабачка че нить необычненькое подскажите

Кабачки, фаршированные сыром
кабачки (небольшие) - 2 шт.
- сыр - 200г
- пшеничные сухари (молотые) - 4 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 2 ст. л.
- сметана - 150г
- соль - по вкусу.

У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая) . После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассеровать в растительном масле, затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 1 час при температуре 200 градусов по Цельсию.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом
- кабачки - 3-4 шт.
- говядина - 200 г
- свинина - 200 г
- лук репчатый - 150 г
- рис - 100 г
- растительное масло - 60 г
- помидоры - 300 г
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 60 г.
Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Обжарить в растительном масле лук, добавить протертые помидоры (или томат) , развести кипяченым бульоном, добавить соль и перец, залить кабачки. Тушить до готовности.
При подаче полить сметаной.

Кабачки фаршированные (Румынская кухня)

10 кабачков средней величины, говядина 500 г, 2 яйца, зелень укропа 2 пучка, сливочное масло 200 г, сметана 200 мл, репчатый лук 2 головки, рис 100 г, помидоры 1,2 кг, соль и перец по вкусу. Для соуса: сливочное масло 1 ст. л. , мука 1/2 ст. л. .

Очистить кабачки от кожицы и удалить чайной ложкой часть мякоти с семенами. Мясо пропустить через мясорубку с мелким ситом, смешать с яйцами, солью, перцем, сметаной (3 ст. л.) , сливочным маслом (2 ст. л. ) и мелко нарезанным, слегка спассерованным луком и наполовину сваренным рисом. Фарш хорошо перемешать, добавив мелко нарезанную зелень укропа. Начинить кабачки фаршем, обжарить до золотистого цвета, сложить в кастрюлю и залить соленым кипятком. Накрыть кастрюлю крышкой и варить кабачки на умеренном огне. Помидоры разрезать пополам, посолить, прокипятить в небольшом количестве воды и протереть через сито в почти готовые кабачки. Приготовить соус: растопить сливочное масло и подрумянить в нем муку, разбавить отваром от кабачков. Кабачки заправить соусом, когда они уже почти готовы и жидкость выкипела, и доварить до окончательной готовности. Подавать с мелко нарезанной зеленью укропа. Отдельно подать сметану в соуснике. Кабачки нужно варить в небольшом количестве воды, иначе они теряют вкус. Лучшее мясо для фарша - мясо молочного теленка. Если используется молодая говядина, нужно брать лопаточную часть с жиром от почек. Готовя кабачки для фарширования, не нужно удалять много мякоти, чтобы вкус мяса не перебивал вкуса кабачко

очистим кабач от кожи и семян разрежем вдоль а потом на тонкие полудуги в банку туда же желтую кислую сливу или алычу но гораздо меньше чем кабачка зальем сахарн сиропом и будет чудный компот как из ананасов
а про алади из кабачка слышали? а кабачек с чесноком как закуска под румочку. а фаршированый с мясом и овощами.. . вообщем заходите в гости...

порезать кубиком кабачок, помидор, лук добавить2 сл ложки масла и сметаны
тушить 15 мин перец соль трвка

Кабачки, фаршированные творогом
Нам понадобится
3 небольших кабачка
творог - по 1 полной столовой ложке творога на каждую половинку кабачка
сыр твердый -150г
яйцо -1
зелень, чеснок, лимон и оливковое масло ( у меня было Канола)

Кабачки разрезать пополам, ложкой удаляем сердцевинку и то что удалили, мелко режем.
Кабачковые лодочки смазываем маслом, солим, перчим и обильно смачиваем лимонным соком

Начинка

Творог смешаем с яйцом, зеленью и чесноком и мелко нарезанными сердцевинками кабачков. Посолим, поперчим и выдавим сок половины лимона. Хорошо перемешаем.

Начиняем кабачки приготовленной начинкой. Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем на бумаге для выпечки, смазанной маслом, при температуре 150-160 градудусов в течение 30-40 минут

оладушки: кабачок почистить, натереть на крупной терке+соль, перец, специи, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки крахмала, перемешать, жарить на сковороде как обычные оладушки. можно в тесто из кабачков добавить мелко порезаную зелень, чеснок, лук - кому как нравиться. Приятного аппетита!

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ.
Кабачки ( 1кг ) очистить и нарезать кубиками. Лимон пропустить через мясорубку.
Из сахара ( 1 кг) и 100 гр воды сварить сироп.
Положить кабачки и лимон в сироп и варить 20 минут после закипания. Дать остыть в течение часа и варить ещё 20 минуь Повторить эту процедуру.
Остудить и разлить по банкам.
Пользуется неизменным успехом!

Кабачки кольцами обжарить, обволяв в муке и присыпать чесноком мелко порезанным... Вкусноооо!

икру.

Предлагаю приготовить очень необычный десерт — «ананас» из кабачка.
Для его приготовления нам понадобятся:
Кабачок - 1 шт. (среднего размера)
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст. ложки

Кабачок очистить от кожуры и семян, порезать вдоль на 8 частей, потом поперёк на кусочки толщиной 4-5 мм.
Сложить в кастрюлю, сверху мелко порезанные лимон и апельсин (очищенные, без кожуры) , посыпать сахаром.
Накрыть кастрюлю крышкой, на медленном огне довести до кипения.
Тушить 30 минут (сильно кипеть не давать) .
Выключить плиту и, не открывая крышку, остудить.
Получится очень вкусный десерт со вкусом ананаса.
Приготовьте этот десерт и попросите угадать, что лежит в его основе?
Желаю приятного аппетита и множество удивленных лиц, пробующих этот десерт!

Пицца без теста.
Кабачок порезать полукольцами, обвалять в яйце и сухарях, обжарить на растительном масле, уложить на противень. Порезать кольцами лук, обжарить его и выложить на кабачки, затем любой мясопродукт (сосиски, колбаса и т. д.) , потом помидоры, кусочки перца, затем опять кабачки. Посыпать сыром и залить майонезом. Запечь в духовке мин. 20.