Подскажите как посолить сало

1 литр воды, 1 стакан соли, 2 горсти луковой шелухи. Вскипятить. Снять с огня добавить несколько горошин перца, несколько гвоздичек, пару листиков лаврушки, не забудьде перец душистый. И самое главное кусок сала. кастрюлю обмотайте тёплым одеялом и забудьте про неё на 12 часов. Затем сало вытащить промокнуть от лишней влаги, всё. А ещё можно обмазать аджикой илидавленным чесноком. УДАЧИ!

Дольки чеснока порезать вдоль, и нашпиговать им кусок сала, потом его натереть солью, чесноком, пропущенным через давилку, посыпать перцем крупного помола, завернуть в белую х/б тряпочку и положить на сутки в прохладное место, а потом убрать в холодильник. Есть можно уже через день. Приятного аппетита.

ну берешь сало. береш соль. сыпешь соль на сало. както так

Сало прокрутить на мясорубке вместе с большим количеством чеснока. Посолить. Кушать можно сразу же.

Сало режется на брусочки и пересыпается слоями вымытой лкуовой шелухи, затем заливается рассолом и ставится на огонь. Кипятить надо 8-10 минут после закипания. Снять с огня настаивать 12 часов, после чего рассол слить, сало натереть имельченным чесноком и поставить в холодильник или морозилку

600 г. сала
Рассол: на 1 л воды
7 полных (с горкой) столовых ложек соли
1 десертная ложка (без горки) красного перца
1 десертная ложка (без горки) черного перца

для начала нужно выбрать хорошее сало без жилок (в срез сунуть нож, чтобы шел как по маслу) . Сало обмыть, положить на плоское блюдо, надрезать кусочками размером 10см на 3 см, , обсыпать со всех сторон обильно солью, поперчить немного, в надрезы положить нарезанный чеснок. Блюдо положить в целофоновый мешок и поставить в холодильник на трое суток, потом сало можно кушать, остатки положить в морозильник. Приятного аппетита.

Грудину с больщими прослойками сала или просто куски сала с прослойками мяса - в касрюльку (достаточно плотно) , залить корейским соусом, добавить лаврушку, перец горошком и чесночок. Все варим 1,5 -2 часа на медленном огне. Достаем, остужаем и можно есть. Бутерброд с таким сальцем на черном хлебушке - это нечто, попробуйте!

сначало в банку слоями с солью

Сало разрезаю на кубики не разрезая шкурки в прорези сыплю соль и можно всевозможные приправы: чеснок перец чёрный, перец красный, паприку, потом выдерживаю в холоде пару дней чтоб просолело и убираю в морозильник. Приятного аппетита! :-)