Как готовятся картофельные деруны?

А в закарпатской кухне драники называются - Кремазлыкы. И их готовят ещё с фаршем. В этом случае на тарелку выкладывают гарячие кремазлыкы, на них - горячий фарш и прикрывают другим кремазлыком. Сверху поливают сметаной. Да, среди специй обязательно чеснок.

8 картофелин, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, перец, сушеный укроп.
Картофель натереть на крупной терке.
Луковицу натереть на мелкой терке.
Смешать картофель и лук, добавить яйцо, муку, специи. Вместо яйца можно добавить чайную ложку соды, тогда муки потребуется 3 столовых ложки.
Все перемешать.
Выпекать в виде оладьев на раскаленном подсолнечном масле.

вот так..

деруны -драники одно и тоже может просто картофана пожарить,

протереть на тёрке 8-10 больших очищенных сырых картофелен.
добавить туда 2 сырых яйца.
добавить горсть муки. (в кулаке)
посолить по вкусу.
готовую смесь сразу жарить на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. (не оставляйте готовую смесь на потом - быстро почернеет)
на сковороду большой ложкой вывалить пару-тройку "горок", распределить по сковороде в форме блинчиков.
жарить с двух сторон, как и обычные блинчики.
приятного аппетита! !

берёшь картофель! ДЕРУНИШЬ его дерунишь до тех пор пока пока они не дёрнут!)))

А это вообще что????

на 1 кг картошки я беру две крупных луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, соль и черный молотый перец по вкусу. Вобщем все, как в ссылке у Kostay 2, только лука больше и тру картошку и лук на крупной терке. И из полученной массы постоянно выливаю скапливающуюся жидкость (картофельно-луковый сок) , т. к. не люблю жидковатые деруны, потому, кстати, и крупную терку использую.