Как вкусно и быстро посолить селёдку? Чтобы завтра была готова.

На 1 кг. сельди: 2ч. л уксуса, 2ч. л соли. 2 ч. л. аджики/магазинной/.Сельдь отделяем от костей, режем на кусочки. Добавляем соль. аджику, уксусную эссенцию. лук порезанный полукольцами, в самом конце подсолнечное масло/лучше без запаха. Перемешиваем, под пресс. , в холодильник. На завтра можно есть! Очень вкусно!!!

Я делаю так : сегодня обильно натираю солью селедку, очень много кладу в жабры, завтра в обед обмываю в этом рассоле, варю тузлук (соль .перец горошком, кусочек морковки с кусочеком лука, лаврушка -листик, не кладу ни сахара, ни уксуса) , остужаю и перекладываю на несклько часов селедку в тузлук, перед подачей очищаю как обычно, заливаю маринадом (у меня это раствор уксуса и растительного масла, посыпаю кльцами лука) и подаю. Очень вкусно!

филе селедки солиш крупной солью, обкидываешь луком. режыш на мелкие кусочки. подаеш на старой газете с водкой - из расчета 100 гр. селедки на 250 гр. водки

я солю так: покупаю сельдь свежую, немного даю её оттаять и разделываю, снимаю шкуру отделяю потроха, убираю кости, и режу поперек филе (кусочками в 1см или меньше) и солю в рассоле, через 20-30 минут она готова к употреблению, сливаю рассол пробую на соль если солоновата то промываю, а если нет, то нет добавляю лук кольцами и маслица, красиво раскладываю+зелень, и не надо ждать завтра.

купить уже соленую в магазине. и быстро и вкусно.

соль с сахаром пополам густо натереть плотно завернуть в материю

Блин, а я забыла семгу посолить! Может тоже в рассоле попробовать к завтрашнему дню?