Как вкусно и быстро сделать селедку? Главное чтобы не ждать 3-е суток...

Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо. Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы. В смесь можно добавить приправу для рыбы из пакетика или те приправы, которые нравятся. Все! Густо натираем этим делом рыбу, на дно миски насыпаем нашей смеси, укладываем рыбу кожей вниз, если получается и второй слой, то его кладем на первый кожей вверх. Сверху еще солью присыпать и в холодильник.

Эту селедку можно пробовать уже через два часа.
При подаче на стол покрошить в рыбку лучку да маслицем её сдобрить… уже не говоря о том, что к пиву вообще вещь незаменимая :)

ХЕ ИЗ СЕЛЕДКИ.
Селедочку размораживаем, потрошим, снимаем филе.
Промываем, нарезаем ломтиками толщиной в палец.
Складываем в кастрюльку, поливаем уксусом, перемешиваем.
Оставляем на полчаса.
Морковь шинкуем на корейской терке, лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем с селедкой, всыпаем соль, сахар, перец, соевый соус, измельченный чеснок (если любите; я делаю без чеснока) , еще раз все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на два часа.
Отличная закуска под картошечку!
Приятного поедания!
Филе свежемороженной сельди-один кг;
уксус 3%-й-один стакан;
соус соевый-одна ст. л. ;
лук репчатый-одна большая головка;
чеснок-четыре зубочка;
красный перец острый-две чайных ложки;
сахар-полторы ст. л. ;
соль по вкусу.

2 ст л соли и 1 ст л сахара на 1 кг сельди-посыпать со всех сторон и под гнёт на 12 часов на кухне, потом поместить на 12 часов в холодильник-готово!

Селедка-малосолка к столу: размороженное филе сельди с кожей густо обсыпать солью (как для засолки сала) на плоской тарелке и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа, сливая периодически выделяющийся сок. Все готово. Если любите посолонее подержите чуть больше. Подача с маринованным луком и подсолнечным маслом.

ды вы шоооо.... Она ж просолиться должна, если не хотите неприятностей.

засыпать селедку солью крупного посола, хорошо всыпать в жабры и на сутки оставить на кухне, почистить и масличком заправить, можно сразу лучком промаринованным пересыпать

Купи в магазине!!! Она сразу и чищенная и замаринованная!!! А ту замаринуй и подожди!!