вечер.. на ужин хочу приготовить говяжью печень.. ток побыстрее... буду очень благодарна рецептам...

Печень по-восточному - это блюдо очень понравилось нашей семье.
Потрясающее блюдо из печени в восточном стиле.
* Печень (говяжья или куриная) — 500 г
* Крахмал — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Карри — 0.5 ч. л.
* Паприка — 1 ч. л.
* Чеснок — 2 зуб.
* Лук репчатый (большой) — 1 шт
* Соевый соус — 3 ст. л.
* Томатная паста — 1 ст. л.
* Мед — 1 ст. л.
Печень нарезать ломтиками потоньше, аккуратно отбить через пленку (можно нарезать соломкой, тогда не надо будет отбивать, но мне больше понравилось большие кусочки, но максимально тонко отбитые) .
К крахмалу добавляем растительное масло, соль, карри, паприку, чеснок толченый, хорошо размешиваем, погружаем в эту смесь нашу печеночку на 10-15 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Готовим соус: смешиваем соевый соус, томатную пасту и мед (если вы возьмете кетчуп или соус томатный, меда ложите меньше в 2 раза) . Хорошо размешиваем. Печень выкладываем аккуратно на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, по пару минут обжариваем с каждой стороны, добавляем лук, жарим еще пару минут (все на средне-большом огне) . Добавляем соус (можно еще 50-100 мл кипяточка) и на медленном огне томим минут 5-7. Выключаем, даем настояться и наслаждаемся.
В роли гарнира хорошо использовать рис или картофельное пюре. Печень получается нежной (только хорошо отбейте и не пережарьте) ,

а печень готовится за 10 минут. режете на кусочки, кладете на сковородку, солите. жарите 5 минут под крышкой, потом переворачиваете каждый кусочек, жарите еще 5 минут. заливаете сметаной, доводите до кипения сметаны и выключаете

Говяжья печень, жаренная в масле

Способ приготовления

Печень освободить от пленки и прожилок, нарезать на тонкие ломтики толщиной 0,3 см, затем на квадратики по 4—5 см. Добавить толченые лук и чеснок, соль, кунжутное масло, куриный бульон, черный молотый перец, дать пропитаться в течение 10 минут. Обвалять в муке и яйце, жарить до готовности.

Примечание. Печень можно предварительно сварить

Печень по-строгановски
Ингредиенты
•500 г говяжьей печени
•300 г сметаны
•200 г лука
•соль
•перец
•растительное масло
Рецепт приготовления: Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут. На гарнир можно подать картофель или рис.

Проверено - ВКУСНО!

Печень порезать небольшими кусочками потоньше, обвалять в муке, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и залить сметаной (или сливками) или майонезом. Накрыть крышкой и потомить до готовности на маленьком огне. Это быстро и вкусно.

Чтобы она была сочная - желательно замочить в молоке.

Печень нарезать одинаковыми ломтиками, слегка отбить сложить с целлофан. пакет с мукой и специями, хорошенько протрусить пакет . чтобы куски печени, ровно запанировались мукой. Обжарить по 3 мин. с обеих сторон. Солить в самом конце жарки, Укладывать на тарелку, переслаивая полукольцами жаренного лука.