Домохозяйки! Выручайте!

курица "нежность "
1 курица
2 ст/ложки майнеза
1/2 чайной ложки меда
1/3 чайной ложки сухой горчицы
соль по вкусу
курицу разделать на кусочки посолить, затем смешать майнез, мед, горчицу и натереть
курицу, оставить курицу мариноваться на 15 мин. после жарить в духовке 40-50 при 180 градусах,

на скорую руку, студенческий пир)) :
сосиски режешь по длинне раскрываешь как книжку, ложишь длинный ломтик твердого сыра и в духовку, пока сыр не расплавится.
нарезаешь китайскую капусту соломкой+соль+лим. сок+раст. масло-готов салатик!
кефир и минералку разбиваеш пассатором1/1,+щепотку соли -вариант айрана.
или сок томатный.
точно 40 минут отнимает.
это аварийный ужин, когда трое ГОЛОДНыХ мужиков смотрят не новости, а на тебя, и ЖДУТ)))!

драники: потереть картошку на терке, посолить, дать постоять минут 15, слить жидкость, добавить яйцо, 2-3 столовые ложки муки, зелень, можно репчатый лук, брать ложкой и жарить на сковороде на растительном масле, если терли картошку на крупной терке - получатся оладьи, если на мелкой, то можно размазать по сковороде массу равномерно - будут блинчики.. .

если есть свинина, порезать её на отбивные размером с ладонь толщиной в сантиметр, отбить, посолить, поперчить, обмазать одну сторону тестом для драников ( не толсто) , обжаривать на растительном раскаленном масле, пока жарится, выложить и равномерно распределить картофельную массу на другой стороне отбивной, обжарить, получится свинина в картофельной корочке, красиво и 2 в одном... .

так же можно поджарить рыбу, курицу... .

ещё рецепт: колбаса в пальто

вареную колбасу порезать полукружьями, каждый кусочек обмакнуть в кляр и обжарить с 2-х сторон, на 300гр. колбасы кляр : 2 яйца взбить с солью, столовой ложкой сметаны или кефира, лучше майонеза, добавить муки ложки 2, консистенция сметаны должна получиться....

Плов
Ингредиенты
1.5 кг курицы
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст. л. зиры
1 ст. л. барбариса
1/2 ст. л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
Лук нарезать соломкой.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать. )
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.
Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!) , разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу

Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами
Для рецепта Вам потребуются:
- крабовые палочки - 100г
- огурец - 1 шт.
- зеленый салат - 1 пучок
- зеленый горошек (консервированный) - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень - 1 пучок
- майонез - 100г
- перец, соль - по вкусу.
Мелко нарезать огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом Calve, сметаной или маслом по желанию, поперчить и посолить. При заправке маслом можно сбрызнуть салат винным уксусом.

Куриные ножки (порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану (пару столовых ложек) добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
А на гарнир картофельное пюре, когда в отварную картошечку вбиваешь яйцо, добавляешь сливочное масло, сметану и толчешь деревянной толкушкой.
Удачи! :)

Котлеты из горбуши
500 г филе горбуши
2 яйца
зелень
соль
перец
растительное масло
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить котлетки, жарить на среднем огне 5-7 минут.

http://www.say7.info/ очень прикольный сайт, часто им пользуюсь, там все какраз для чайников, пошаговые рецепты с фотками

На противень насыпать 10 ст. ложек соли, разровнять. Тушку курицы помыть, разрезать по грудке и положить ее "загорать" на соль в духовке минут на 50-60. Пока курочка румянится, отварить круглую картошку, и сделать салатик по вкусу.

Зайди на сайт готовим ру там все с картинками расписано и еще расписана кухня народов мира. Я предпочитаю итальянскую попробуй удивишь мужчину "Лозаньей" или "Канелони" - с ума сойдет)))))

А под курочку можно драники:
3-4 средних картофелины,
1 яйцо;
3 ст. ложки муки;
Соль перец по вкусу;
масло растительное для жарки.
Растери на терке картофель, добавить яйцо, муку, соль, перец. Жарить в форме оладий, до образования золотистого цвета, хрустящей корочки. Приятного аппетита!