подскажите что бы спечь к чаю вкусненькое.. я кроме шарлотки ничего не умею. хочу удевить гостей

Блинный пирог
Шоколадная паста — 350 г
Блинчики ) — 6 шт
Творог — 360 г
Яйца — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак.
Молоко — 100 мл
Ванилин (немного, для аромата)
Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)
Вишня из варенья... можно взять просто замороженную, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара ) — 2/3 стак.

Творог смешиваем с желтками, 1ст. л. муки и ванилином, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массу.
В шоколадную пасту добавляем 2 ст. л. муки и молоко, все тщательно размешиваем.
Форму (у меня маленькая форма, объемом 1-1,5 литра) смазываем маслом, выкладываем блинчики внахлест, чтобы свешивались края с бортика.
Выливаем половину шоколадной массы. Добавляем в творожную массу вишенку,
выкладываем треть творожной массы на блинчик и сворачиваем его в трубочку, так же заворачиваем еще один блин. На шоколадную массу выкладываем блинчик.
Выкладываем блинчики с творожной начинкой слоем в форму, заливаем оставшейся шоколадной пастой. Выкладываем оставшуюся творожную начинку, заворачиваем края, смазываем маслом краешки, чтобы они плотненько легли друг на друга.
Выпекаем в разогретой до 200С духовке 30 минут.
Готовый пирог переворачиваем на блюдо, которое можно отправить в духовку ( я взяла нижнюю часть разъемной формы для выпекания, застелила бумагой для выпечки, смазала маслом и перевернула на нее пирог) . Белки взбиваем с сахаром в крепкую, пышную, стойкую массу, покрываем ей пирог и возвращаем в разогретую до 180С духовку еще минут на 20 (пока пирог не станет приятного коричневатого цвета, а кухня не наполнится ароматами безе) .
Готовый пирог достаем и нарезаем кусочками, это вкусно и в горячем виде и в холодном.

Тесто
В равных пропорциях:
4 столовые ложки сметаны; 4 столовые ложки сахара; 4 столовые ложки муки; 4 яйца
Всё смешиваем, тесто получается как густая сметана
Тесто для маленького такого пирожка. . Обычно делаю с яблоками))) )
Просто, быстро, обычно все продукты в наличии) )

"Пища Богов".
Тщательно растираем сгущенное молоко (банка) со сливочным маслом (200 г) , двумя яйцами, стаканом сахара и половиной стакана сметаны.
Добавляем 3 чайные ложки какао, полстакана молотых орехов, половину чайной ложки соды. Вводим 2 стакана муки.
Выкладываем получившееся тесто на смазанный маслом противень и выпекаем 40-45 минут в духовке. Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на две части (нижняя-более тонкая) .
Верхнюю часть перетираем в крошку. Нижнюю покрываем любым кремом, посыпаем крошками (треть всего количества) . Приминаем ладонью, снова накладываем слой крема и крошек. Ставим на холод.

Торт "Коровка"
Ингредиенты:
1 пачка сливочного масла
1 стакан песка
1 банка вареной сгущенки
2 стакана муки
3 яйца
1/2 стакана грецких орехов
1/2 ч. л. соды
Инструкции: Размягченное масло смешать с песком и 3 желтками, добавить 2 ст. ложки сгущенки, соду, гашеную с уксусом, немного орехов и муку. Тесто замесить, разделить на 3 части (пока печется один корж, тесто лучше убрать в холодильник, чтобы не растаяло масло) . Сковороду для запекания смазывать не надо.

Корж распределять мокрыми руками (приставать не будет) и не надо бояться бугорков, в духовке все расправится. Испечь 3 коржа (10-15 мин. каждый) , промазать их кремом.

Крем: оставшуюся сгущенку взбить с 3 белками, добавить орехи. Очень вкусно

ПИРОГ
Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Пережарить мелко нарубленную капусту с репчатым луком.
Вылить в форму половину теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет.
Вкуснота необыкновенная. Недавно сделала такой же только начинку не из капусты, а из пережаренных с репчатым луком грибов. Получилось не менее вкусно. Удачи! :)

Положите вместо яблок консервированные персики или консервированные ананасы -и вот вам хорошо знакомое по-новому.

печь долго.
порекомендую другой десерт. Желейный тортик.

разведите в водичке желатин35-50гр (как написано сзади на упаковке. просто желатин разный бывает) . поставьте его на маленький огонь, добавьте банку обычной сгущенки с сахаром, хорошо все размешайте (я использую миксер) . пусть смесь нагреется, но не слишком.
в форму, где будете делать тортик, положите ягоды или фрукты (мне очень нравится клубника и малина, но это не обязательно) . все это аккуратно залейте теплой смесью (сгущенка с плиты) . когда торт остынет, поставьте его в холодильник.
после застывания желе, окуните дно блюда с желе в горячую водичку и переверните на тарелку.
у вас получился желейный тортик с ягодами или фруктами. можете его украсить по желанию.

я знаю такой сайт. зайдите не пожалеете
www.say7.info

А я вас прошу проверенный рецепт вашей шарлотки=)))

пачка маргарина, 2 яйца, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка негашеной соды. Замесить тесто, разделить на 2 комочка и в морозильник. 1 кусочек раскатать на противне, начинка любая. 2 кусочек натереть на терке и посыпать сверху начинки. на 20 мин в духовку

0,5 печенья (типа топленое молоко), 250 слив масло, 250 сахара, 3 яйца, 250-300 теплого кофе (какое себе делаете) 40 грамм какао и чуток ванильки или ванильного сахара .Перемешать в миске сахар с какао, добавить туда яйца, вымешать и на водяной бане помешивая довести смесь до полного растворения сахара (я пока смешиваю все компоненты чайник закипает налеваю в кастрюлю кипяток ставлю миску на кастрюлю минут10 и готово) Смесь остыла, добавить размягчоное масло и взбить вместе с ванилькой. Крем готов. Теперь берем печенье обмакиваем в кофе и выкладываем слой, смазываем кремом (по желанию можно каждый слой попеременно пересыпать то изюмом, то орехами -скромно без фанатизма) Опять слой печенья крем и т д (Я покупаю печенье Буратино оно есть с добавлением орехов, есть с добавлением изюма и я хитрю один слой из орехового второй с июмом) Обмазать готовый тортик кремом и в холодильник, до прихода гостей, чем дольше в холодильнике тем больше Вы в выигрыше. Не говорите из чего приготовлен тортик, пусть поугадывают .А кучу комплиментов я Вам гарантирую. Приготовте и убедитесь насколько он просто готовиться и главное быстро из-за легкости в приготовлении и покупка продуктов не сильно облегчит Ваш кошелек. Понравиться, жду комплиментов, я тоже их люблю.

Можно приготовить обычные блинчики. Затем растопить на водяной бане шоколад с небольшим кол-вом сливочного масла и молока. Смазать блинчик и свернуть трубочкой или конвертиком.
Можно в тесто добавить какао, испечь. Сложить конвертиком и полить сверху растопленным шоколадом.

постой рецепт надо: 3 яйца,
стакан манки,
стакан сахара,
200г. сметаны.
половина чайнай ложки соды,
и уксус.
смешать манку, сахар и яйца добавить сметану и погасить соду. Поставить в духовку (160 градусов) на 40 мин.