Катлеты из какого продукта самые кусные? Если не жалко мона и рецептик дать!

из курицы самые нежные
=========================
Куриные котлетки "Нежность"
+++++++++++++++++

Состав

филе куриное (лучше грудка) - 500 г,
сыр - 100 г (по желанию) ,
майонез - 3 ст. л,
крахмал - 2-3 ст. л,
яйцо - 1 шт,
соль,
перец

Приготовление

Куриное филе (лучше грудку) порезать маленькими кубиками и положить в миску (к мясу можно добавить порезанный кубиками сыр) .

В отдельную мисочку разбить яйцо, размешать вилкой, добавить майонез, крахмал, соль и все хорошо размешать до однородной консистенции.
Полученной смесью залить порезанное мясо, хорошо перемешать и оставить настояться (лучше миску с мясом убрать в холодильник) . Чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится (мясо в таком маринаде можно держать до 2-х дней) .

Разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывать мясо на сковороду.

Жарить котлетки с двух сторон до готовности.

НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
=============================

Ингредиенты: 750 г куриных грудок (1 упаковка)
1 луковица,
150 г (пакетик) майонеза
2ст. ложки муки,
приправа для курицы

Инструкции: Куриные грудки нарезать кубиком, залить майонезом, положить мелко порезанный и обжаренный лук, приправу и поставить в холодильник мариноваться на 1-2часа. Потом добавить муку, хорошо перемешать и жарить как оладьи выкладывая ложкой на сковороду.

Ингредиенты для "Куриные котлеты " Нежность ""
===========================================
Филе куриное — 400-500 г
Сыр голландский — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Крахмал (картофельный) — 2-3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, для остроты красный перец, чеснок - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Куриные котлеты " Нежность ""
Куриное филе нарезать маленькими кубиками, положить в миску

В отдельную чашку натереть сыр, добавить яйцо, майонез

крахмал, специи, базилик сухой - хорошо всё размешать до получения однородной консистенции

Положить кусочки курочки, перемешать и оставить настояться.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу.

и обжарить котлетки с 2-х сторон. На несколько минут прикрывала крышкой.
Вкусные в горячем и в холодном виде.

Вместо кетчупа - осталась мякоть от помидоровНеаполитанский чизкейк с томатами и базиликом, просто уварила (в ней имеются уже специи, масло) .

куриные котлеты

Мясо куриное, яйца, чеснок лук и перец по вкусу, ну и соль. Никаких премудростей, сначала обжариваю, потом пропариваю, правда последнее время делать стала в духовке - так больше нравится. Да и времени меньше занимает.
---------------------------------

Котлеты куриные с начинкой-вкусняшкой!! !

Мясо куриное - 1 кг.
манная крупа - 2 ст. ложки
соль- по вкусу.

Начинка:
зелень петрушки - 300 гр.
сыр -150 гр.
масло сливочное-150 гр.

Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить манную крупу. Посолить, хорошо перемешать, дать вылежаться - минут 20-30.
В это время измельчить начинку.
Сформировать круглые лепешки, толщиной 1-1,5 см. На середину каждой - выложить 1-2 чайные ложки начинки.
Соединить края и защипить как пирожок. Обвалять в сухарях и обжарить.
Посыпать зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!

P/S: как подсказывает опыт - начинку лучше не резать, а пропустить тоже через мясорубку.
Так она не разваливается и с ней легко справляться.

Больше всего я люблю котлеты из баранины.

Котлеты из баранины
1 кг баранины
2 желтка и 1 яйцо
1\3 батона белого хлеба
2 столовые ложки масла
соль и перец по вкусу

Мясо вместе с хлебом, размоченным в стакане бульона или воды и отжатым, пропустить через мясорубку, добавить желтки, соль, перец, хорошенько перемешать, сделать котлеты и дать им постоять 1 час.

Затем обмазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях, поджарить с двух сторон, сложить на блюдо.

В сковородку, где жарились котлеты, влить 1\2 стакана бульона, перемешать, дать закипеть и облить этим соусом котлеты.

из говядины!

фарш: свинина+говядина (50х50) + 1 луковица, 1 картофелина, 1 яйцо, 1 кусок хлеба, соль, перец. сформировать котлеты и обвалять в панировочной муке. растопить растительный жир и хорошо обжарить котлеты с двух сторон. затем добавить воды и ещё с час потушить. один раз воду доливаю, в неё добавляю соль, перец, лаврушку.

я в фарш для котлет обязательно добавляю свежую капусту, немного перекручиваю вместе с луком, сочные мягкие, вкусные, а фарш делаю из разного мяса

Мои котлеты обожают все домашние, друзья и остальные, кто пробовал :)))
Я беру смешанный фарш (говядина+свинина) , солю, перчу, вбиваю яйцо. В блендере измельчаю большую луковицу, 3-4 крупных зубчика чеснока, два куска хлеба, замоченных в молоке. Хорошо вымешиваю фарш и добавляю столовую ложку с горкой сметаны. Еще раз хорошо мешаю, фарш ведь как и тесто "любит руки". Формирую котлетки и, ни в чем не обваливая, жарю на растительном масле до румяной корочки! :)

из морского языка

из мяса :)

Из любого свежего мяса (особенно деревенского) , но поскольку такого мяса у нас не купить, я всегда индейку добавляю

gotovim.uz
смотрите и готовте.
Отличный сайт

из телятины

Из свининки, конечно, только если ты не мусуль-н.

В условиях кризиса могу посоветовать рецепт своей свекрови. На кол-во фарша перемелите равное по объему кол-во сухарей, пару луковиц, добавьте яйца. Приправляем, солим, Смачиваем руки раст. маслом, формируем котлеты не приминая, обжариваем со всех сторон в смальце или раст масле, складываем в казанок на пучек петрушки, добавляем немного воды, Тушим 15 -20 минут на слабом огне. Особенностью рецепта есть то, что можно использовать даже очень жирное мясо- сухари забирают в себя весь жир. Вкус и кол-во котлет Вас порадует)))) . Употреблять без хлеба)))))))