Есть гусок говядинки , а чтоприготовить не рзнаю, подскажите люди добрые

обмазать специями + толченый чеснок + горчица, посолить, завернуть в фольгу, запихать в духовку на 180 градусов на час, потом раскрыть фольгу и запекать до образования корочки. есть с овощным салатом (помидоры, огурцы, перец, зелень, раст. масло + лимонный сок) и запивать красным сухим.

Говядина хороша тушенная. . Если мякоть, то нарезать на небольшие кусочки. . обжарить на масле. . а после долить воды и тушить на слабом огне. . В конце добавив любые имеющиеся овощи. . А если на косточке, то можно натереть обильно специями, соевым соусом, положить целые зубчики чеснока. . сделать "подушку" из крупно нарезанного репчатого лука (лука должно быть много) и поверх тоже покрыть кольцами лука. . И тушить на малом огне. . до готовности. . Можно добавить еще стакан пива или красного сухого вина.. . :-)

говядину б\к обжарить в посуду и тушить 1 1.5 часа томат пасту изюм чернослив сахар соль корицу гвоздику должно получится кисло - сладкий - солёный вкус томат пасты можно поболе

Потуши со сметаной или с томатами, можно добвить болгарский перец. Я по-разному делаю. Например - режу небольшими кусочками мясо, обжариваю с нашинкованным луком до золотистого цвета, посываю немного мукой, перемешиваю, приправляю, вливаю столько воды, чтобы она только-только покрыла мясо, накрыаю крышкой и тушу около часа на медленном огне. Затем добавля. несколько стол. л. сметаны и продолжаю тушить минут 10.

Бастурма из говядины
Состав500 г говяжьей вырезки, 2 луковицы, 1 столовая ложка виноградного уксуса, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 1/2 лимона, перец и соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Говяжью вырезку нарезать кусками по 40 - 50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать. Накрыв посуду крышкой, поставить в холодное место на 2 - 3 часа, чтобы филе промариновалось. Приготовленное филе нанизать на металлические шампуры и жарить в гриле в течение 25 - 30 минут при температуре 210. Куски готового филе (бастурму) снять с шампуров, уложить на подогретое блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.

моя так, сырой слопает, с солью!))

Свари, перекрути на крупной мясорубке (в смысле с крупными отверстиями в решетке) , обжарь с лучком и добавь в макароны. Это макароны по флотски

Потуши.

Сделать фарш., из фрикаделек сделать суп с вермишелью и картошкой, котлеты, бифштексы, ежики, компот не получится.

http://supercook.ru/france/france-22.html по-моему полезная ссылочка ) выбор на любой вкус

бефстроганов. мелко порежьте и пожарьте и одновременно сготовьте любой гарнир. чем мельче пожарите -тем быстрее сготовится!!

гуляш

в горшочки разложи кусочки говядины, сверху добавь лук и картофелькубиками - залей сметанкой - разбавленной с водой - поперчи и посоли - и в духовку на 50 минут.
пальчики оближешь

Если это мякоть-нарезать очень тонкими пластинами, приправить солью и специями, обязательнообильно полить соком свежего лимона, и дать постоять 2-3минуты. Затем на очень горячую сковороду-и быстро жарить!! ! поворачивайте! (или перемешивайте, если кусочки маленькие) . Потом это мясо выложить в посудину, добавить перинскую капусту или рваные салатные листья, и далее что подскажет фантазия-или резаную редиску, или горошек зеленый, или кукуруза консервированная, или даже просто кольцами лук репчатый (его можно уже нарезанным ошпарить крутым кипятком-не будет острым).. . все это перемешать, ароматный уксус (если есть) , сок лимона, чуть специи. Горячее мясо с такой добавкой холодной-незабываемое впечатление)) ) Приятного аппетита!! !

ляг поспи и все пройдет

бефстроганов

Кусочками да на раскаленную с маслом сковородочку. Посолить, поперчить и много-много лука кольцами. Пальцы оближешь.

Нашпигуй марковкой И салом, обмаж маенезом и специями
Заверни в фальгу и туши при темп. 200г, 30-40 мин