Кто знает рецепт запеканки из цветной капусты?

1. Капусту отварить до полуготовности, разобрать на отдельные кочешки, уложить слоем на смазанную маслом сковороду, залить майонезом и запечь в духовке.
2. Капусту отварить, залить соусом, приготовленном из поджаренной муки со сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.
300 г капусты, 1 ст. ложка муки, 150 г сметаны.

Запеканка из цветной капусты

2 средние цветные капусты, 2 стакана воды (500 мл) , 1 стакан молока (250 мл) , 1 баночка жирного творога (250 г) , 1 баночка йогурта (170мл) , 3 яйца, 1 ложка самовсходящей муки, 1 ч. ложка молотого тмина, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня, 1 ложка панировочных сухарей, чтобы посыпать противень

Нагреть противень до средней температуры. Сполоснуть цветную капусту, разделить ее на соцветия и варить в средней величины кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности. Отцедить жидкость, переложить цветную капусту в большую миску и разминать до состояния пюре. Добавить творог, йогурт, яйца, муку и тмин. Заправить солью, перцем и перемешать до состояния однородной массы. Смазать противень и посыпать его сухарями. Выложить смесь в противень. Запекать 45 минут.

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде. Залить сливочно-сырным соусом и запекать в течение 25 минут. Приготовление соуса: растопить на сковороде сливочное масло, добавить 1 ст. л. муки, зетем добавить 0,5 л сливок 10% , довести до кипения и добавить тертый сыр (100 г) , и варить до расплавления сыра. Соус посолить и поперчить.